Nutriční hodnoty (Květákovo-kapustičkový nákyp)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 808 kJ / 1 627 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,49 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 162,79 g |
| – nasycené | 82,45 g |
| – nenasycené | 74,00 g |
| –– mononenasycené | 64,03 g |
| –– polynenasycené | 9,97 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 739 mg |
| Sodík | 2,25 g |
| Sůl | 5,52 g |
| Sacharidy | 13,13 g |
| – cukry | 9,50 g |
| ––– laktóza | 5,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 střední květák | Květák čerstvý | |
| 25 25 růžičkových kapustiček | Kapusta růžičková čerstvá | |
| 1 1 střední pevná cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 1 lžíce 1 lžíce koření na grilovanou zeleninu | Provensálské koření | |
| 10-15 dkg 10-15 dkg dobré slaniny (farmářská, oravská apod.) | Špek | 125 g |
| 1 1 vrchovatou lžičku mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 5 dkg 5 dkg másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1/2 1/2 smetany 30% | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1 dl 1 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 2 2 vejce (3 menší) | Vejce slepičí | 140 g |
| špetka špetka chilli | Chilli paprička sušená | |
| 2 lžičky 2 lžičky koření do bylinkového másla | Máslo bylinkové | |
| 1 1 navršená lžíce hladké či polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská |