Nutriční hodnoty (Kohoutí menu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 848 kJ / 2 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 32,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,01 g |
| Tuky | 202,89 g |
| – nasycené | 102,17 g |
| – nenasycené | 96,14 g |
| –– mononenasycené | 83,05 g |
| –– polynenasycené | 13,09 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 11,65 g |
| Cholesterol | 514 mg |
| Sodík | 3,59 g |
| Sůl | 8,96 g |
| Sacharidy | 84,99 g |
| – cukry | 19,50 g |
| ––– laktóza | 7,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kohout z domácího chovu | Kuře | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| magi | Polévkové koření tekuté | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g Eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce smetany | Smetana kravská sladká 12% | 25 ml |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 80 g 80 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 80 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 2.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce ostrého kečupu | Kečup ostrý | 15 ml |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| čerstvé houby (nebo hrst sušených) | Hřib čerstvý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 lžíce 3 lžíce Brendy | ||
| tymián | Tymián sušený | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený |