Nutriční hodnoty (Čokoládový koláč s mascarpone bez mouky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 20 885 kJ / 4 992 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,02 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,26 g |
| Tuky | 333,68 g |
| – nasycené | 149,22 g |
| – nenasycené | 168,59 g |
| –– mononenasycené | 118,56 g |
| –– polynenasycené | 50,02 g |
| ––– omega 3 | 2,15 g |
| Vláknina | 41,14 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 4,07 g |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 374,28 g |
| – cukry | 313,02 g |
| ––– laktóza | 17,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 150 g 150 g krystalového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 200 g 200 g mandlí | Mandle neloupané | 200 g |
| 70 ml 70 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 70 ml |
| 1 lžička 1 lžička sody bikarbony | Jedlá soda | 12 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 100 g 100 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 350 g 350 g mascarpone | Mascarpone | 350 g |
| 80 ml 80 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 80 ml |
| 80 g 80 g moučkového cukru | Cukr bílý | 80 g |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| hořká čokoláda | Čokoláda hořká 40% |