Nutriční hodnoty (Grahamový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 7 858 kJ / 1 878 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,25 g |
| Tuky | 10,62 g |
| – nasycené | 2,94 g |
| – nenasycené | 7,62 g |
| –– mononenasycené | 2,27 g |
| –– polynenasycené | 5,35 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 24,82 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 103 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,78 g |
| – cukry | 18,92 g |
| ––– laktóza | 5,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 260 g 260 g vody | Voda | 260 ml |
| 100 g 100 g podmáslí | Podmáslí | 100 g |
| 350 g 350 g pšeničné grahamové mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 350 g |
| 50 g 50 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 50 g |
| 100 g 100 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 2 2 rovné lžičky soli (10 g) | Sůl mořská | |
| 12 g 12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 12 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hustého žitného kvásku (cca 50 g) | Kvásek žitný | 15 ml |