Nutriční hodnoty (Houbovo-uzený chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 794 kJ / 3 058 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 86,09 g |
| Tuky | 41,94 g |
| – nasycené | 6,06 g |
| – nenasycené | 30,61 g |
| –– mononenasycené | 17,57 g |
| –– polynenasycené | 13,03 g |
| ––– omega 3 | 2,38 g |
| Vláknina | 35,56 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodík | 7,80 g |
| Sůl | 19,20 g |
| Sacharidy | 534,38 g |
| – cukry | 45,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 290 g 290 g vody | Voda | 290 ml |
| 160 g 160 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 160 g |
| 130 g 130 g hub (dušených) | Hřib čerstvý | 130 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| lžička lžička sušeného česneku | Česnek sušený | |
| rovná lžička lžička pepře | Pepř černý | |
| 20 g 20 g oleje | Olej řepkový | 20 ml |
| 12 g 12 g droždí | Droždí pekařské lisované | 12 g |
| 60 g 60 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 60 g |
| 220 g 220 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 220 g |
| 430 g 430 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 430 g |