Pohanková kaše

Připravte si skvělou pohankovou kaši, variací se nabízí spousta, můžete ji připravit na sladko i slano. Navíc je takhle superpotravina bezlepková, lehce stravitelná a obsahuje velké množství cenných minerálů a vitaminů.

lenka-m

13 názorů

12. 3. 2008 16:24

20 dkg 20 dkg pohanky

3 dcl 3 dcl mléka

sůl

cukr

mletá skořice

máslo

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 874 kJ / 926 kcal
Bílkoviny	35,20 g
Tuky	8,70 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	124 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	164,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pohanku přebereme a dobře ji na cedníku propláchneme.
Pohanku vsypeme do osoleného vroucího mléka, dobře promícháme.
Odstavíme z ohně a necháme dojít pod peřinou. Vařením ubývají nejcennější látky - rutin a vitamíny.
Porce kaše pokapeme máslem a posypeme cukrem a skořicí.
Pohanková kaše je moc dobrá i naslano. Můžeme do ni vmíchat osmaženou cibuli, podušené houby nebo brynzu.
Nejlepší recepty z pohanky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (52x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pohanková kaše se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Pohanková kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucasinka

Pohanková kaše s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Načíst další

Přečtěte si

Dejte si kontrabáš: Vyhlášený pokrm valašské kuchyně z pohanky a brambor

Příběh Petry z MasterChefa: Během soutěže přibrala 10 kg. Bylo to emočním hladem, říká teď, když znova začíná hubnout

Ježíškova krupička neboli šrotka: Vánoční valašská krupicová kaše se jedla s medem a milovali ji děti i dospělí

Komentáře

casino

18. 11. 2022 09:45

Honila mě bezlepková mlsná, i uchýlil jsem se k tomuto "jídlu" Ony ty uvozovky tam nejsou omylem

To co jsem si uhotovil vypadalo stejně jako na obrázku...
O kaši mám poněkud jinou představu... Když jsem přidal více mléka, tak to bylo mléko s čímsi jako broky

Omluvím se ovesné kaši za nevěru a pokorně se k ní zpět připlazím

No, asi je to v hlavě, jak říkají Angláni

cathleen (moderátorka)

22. 2. 2016 09:10

Tahle pohanková kaše je moje nejoblíbenější

tejaja: sama jsem kolikrát poznala, že...Nie všetko, čo sa píše na internete, musí byť aj pravda.....

Ale předpokládám, že náš největší producent pohankových výrobků ví, co píše. Tuhle jeho radu o termicky zpracované pohance znám a také předávám dál.
A že Karel Šmajstrlu doporučuje?

Nedívím se. Je výborný, ochotný a hlavně - mnoha lidmi osvědčený

spagetka

22. 2. 2016 07:37

tejaja: souhlas, proto jablka neloupem např.do štrúdlu, ani do kompotů, směsí, k masu atd, zrovna tak hooodně málokdy loupu rajčata, a když,tak šlupky usuším a použiju.

tejaja (moderátorka)

22. 2. 2016 07:34

Inak ešte ma napadlo, že pohánka obsahuje rutín, vie snáď každý. Ale málokto už vie, že rutín obsahujú aj jablkové a paradajkové šupky,banány, broskyne, kiwi, lesné plody a tiež výluh z bieleho a zeleného čaju.

spagetka

22. 2. 2016 07:27

tejaja: V tom souhlasím, pro pohanku z Jablonce do Frenštátu?

Jinak, ale na netu se fakt dočteš naprosto protichůdné informace, která že ta pohanka je lepší po zpracování - mechanicky, či termicky a každý způsob má své obhájce. Takže tady si asi bude každý myslet to své.

tejaja (moderátorka)

22. 2. 2016 07:20

zizala: Nie všetko, čo sa píše na internete, musí byť aj pravda. Ono sa za studena síce čiastočne ewnzýmy zachovajú vpo väčšom množstve, ale rutín zmizne skoro úplne. Ale tvoj názor ti neberiem. Mňa skôr jemne nahnevalo presné doporučenie, od akého výrobcu pohánku kupovať.

zizala (moderátorka)

21. 2. 2016 21:01

tejaja:

Na stránkách věnovaných pohance se píše přesný opak:

"Při vyloupávání pohanky ze slupky se používají dva způsoby. Lepší je mechanické loupání, kdy se pohanka loupe za studena, mechanickým obrušováním, takže nedochází k ovlivnění kvality enzymů atd…
Při loupání za tepla se zrno nejdříve napaří, zahřeje, ochladí a pak oloupe. Tento způsob ale pohanku částečně znehodnotí."

tejaja (moderátorka)

21. 2. 2016 20:24

Karel Mohyla: Ste na omyle. Termicky lúpaná pohánka sa lúpe síce pri vyššej teplote, ale veľmi kratučký čas. Pohánka mechanicky lúpaná má všetky prospešné látky obsiahnuté v tobolke preč. A keďže najdôležitejšia zložka - rutín - sa nachádza práve v šupke, v samotnom semene pomenej, nie je práve dobré ju olúpať a vyhodiť preč.
Alebo žeby šlo o reklamu?

Karel Mohyla

21. 2. 2016 17:50

Když se tak dívám na ty obrázky pohankové kaše, je podle barvy zřejmé, že se jedná o "termicky" loupanou pohanku. Čili vlastně zničenou v ohledu účinných látek, pro které hlavně pohanku jíme. Kupujte raději mechanicky loupanou ze mlýna Šmajstrla ve Frenštátě pod Radhoštěm.

Karel.

Eva

15. 8. 2013 22:13

A mně se nezdá kategorie, do které je to zařazeno... pohanka přeci není luštěnina, ale spíš obilovina...

Agabata Bogačov

1. 2. 2011 11:22

Sexy.

spagetka

12. 4. 2010 08:16

Já mám recept na sladkou kaši z pohanky - v poměru a 1,5 l mléka a 3/8 l pohanky. Na slanou kaši pak na 1 l vody 300 g pohanky. Ale je fakt, co si pamatuju, že děda miloval kaši hodně hustou a já mám zas radši řídčí

Takže myslím, že stačí, aby si to každý zředil podle sebe, berme to jako orientaci ...
Jo jinak mě udivilo, že tu tak základní recept chybí