Nutriční hodnoty (Vepřová roláda s bramborem a hrášek na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 17 717 kJ / 4 234 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 360,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 333,51 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,12 g |
| Tuky | 266,33 g |
| – nasycené | 120,67 g |
| – nenasycené | 128,49 g |
| –– mononenasycené | 109,88 g |
| –– polynenasycené | 18,61 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 36,24 g |
| Cholesterol | 918 mg |
| Sodík | 3,98 g |
| Sůl | 9,65 g |
| Sacharidy | 83,33 g |
| – cukry | 35,27 g |
| ––– laktóza | 9,51 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,4 kg 1,4 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1399.999976158142 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 200 g 200 g anglické slaniny (plátky) | Anglická slanina | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky (na zahuštění šťávy) | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| 400 g 400 g mraženého hrášku | Hrášek zelený mražený | 400 g |
| 1 1 rovná lžíce másla | Máslo kravské | 1 g |
| 1 1 rovná lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| vařené brambory | Brambor zimní |