Nutriční hodnoty (Výborná vánočka naší babičky Boženky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 18 205 kJ / 4 351 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 23,81 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,25 g |
| Tuky | 145,00 g |
| – nasycené | 78,22 g |
| – nenasycené | 55,46 g |
| –– mononenasycené | 44,42 g |
| –– polynenasycené | 11,05 g |
| ––– omega 3 | 1,13 g |
| Vláknina | 32,40 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 204 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 649,29 g |
| – cukry | 273,31 g |
| ––– laktóza | 12,71 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 550 g 550 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 550 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 1 1 rovná lžička soli | Sůl mořská | |
| 250 ml 250 ml vlažného plnotučného mléka (podle potřeby) | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 250 ml |
| kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 špetka 1 špetka mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 150 g 150 g rozinek | Rozinky | 150 g |
| rum | Rum | |
| 1 1 rozšlehané vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| mandlové lupínky na posyp | Mandle loupané |