Nutriční hodnoty (Trhané vepřové maso)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 029 kJ / 1 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,32 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,32 g |
| Tuky | 44,03 g |
| – nasycené | 10,92 g |
| – nenasycené | 22,18 g |
| –– mononenasycené | 18,89 g |
| –– polynenasycené | 3,29 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 21,47 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 50,25 g |
| – cukry | 28,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové plece | Vepřová plec | 1000 g |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 lžíce 1 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 12 g |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky oregana | Oregano sušené | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku | Hřebíček | 1.25 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 1.25 g |
| 1/4 l 1/4 l polotmavého piva | Pivo tmavé 10ᵒ |