Nutriční hodnoty (Čokoládová pěna s mátou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 5 839 kJ / 1 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,83 g |
| Tuky | 91,29 g |
| – nasycené | 57,97 g |
| – nenasycené | 28,99 g |
| –– mononenasycené | 26,14 g |
| –– polynenasycené | 2,85 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 6,87 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodík | 125 mg |
| Sůl | 0,17 g |
| Sacharidy | 129,82 g |
| – cukry | 125,59 g |
| ––– laktóza | 6,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 g 80 g tmavé čokolády (nejlépe 70% kakaové hmoty) | Čokoláda hořká 40% | 80 g |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 100 g 100 g mascarpone | Mascarpone | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 hrst 1 hrst borůvek na ozdobu | Borůvky čerstvé | |
| 1/2 1/2 citronu - šťáva | Citrón čerstvý | 45 g |
| 2 hrsti 2 hrsti mátových lístků | Máta peprná list čerstvá | |
| 3 lžíce 3 lžíce krystalového cukru | Cukr bílý | 45 g |