Nutriční hodnoty (Kořeněné podmáslové kaiserky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 10 075 kJ / 2 408 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,99 g |
| Tuky | 52,65 g |
| – nasycené | 24,00 g |
| – nenasycené | 28,17 g |
| –– mononenasycené | 17,23 g |
| –– polynenasycené | 10,94 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 18,41 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 732 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 392,01 g |
| – cukry | 48,19 g |
| ––– laktóza | 16,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 60-80 g 60-80 g vody | Voda | 70 ml |
| 250 g 250 g podmáslí | Podmáslí | 250 g |
| 30 g 30 g změklého sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 50 g 50 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| 2 2 rovné lžičky soli (10 g) | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 0,5-1,5 lžička 0,5-1,5 lžička pepře (podle toho, jak doma máte pepř rádi) | Pepř černý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté papriky nebo půl lžičky mletého (drceného) chilli | Paprika červená sušená | 2 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 12 g 12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 12 g |
| celý kmín | Kmín |