Nutriční hodnoty (Meteník z pečenky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 10 205 kJ / 2 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 56,91 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,21 g |
| Tuky | 98,33 g |
| – nasycené | 39,99 g |
| – nenasycené | 44,41 g |
| –– mononenasycené | 35,30 g |
| –– polynenasycené | 9,11 g |
| ––– omega 3 | 0,47 g |
| Vláknina | 30,68 g |
| Cholesterol | 506 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 9,11 g |
| Sacharidy | 275,55 g |
| – cukry | 50,87 g |
| ––– laktóza | 15,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 1 1 velké vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 200 g |
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce sušené cibule | Cibule sušená | 45 g |
| 80 g 80 g šunky | Šunka vepřová vařená | 80 g |
| 150 g 150 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 150 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| sádlo na vymazání pečenky | Sádlo vepřové | |
| 4 lžíce 4 lžíce rozpuštěného másla | Máslo kravské | 40 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |