Nutriční hodnoty (Musaka s houbami a mletým masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 461 kJ / 2 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,87 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,79 g |
| Tuky | 138,33 g |
| – nasycené | 34,07 g |
| – nenasycené | 92,56 g |
| –– mononenasycené | 75,68 g |
| –– polynenasycené | 16,87 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 42,82 g |
| Cholesterol | 969 mg |
| Sodík | 593 mg |
| Sůl | 1,03 g |
| Sacharidy | 175,05 g |
| – cukry | 19,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g syrových brambor | Brambor zimní | 800 g |
| 250 g 250 g čerstvých hub | Hřib čerstvý | 250 g |
| 1 1 větší lilek | Lilek čerstvý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 lžic 5 lžic olivového oleje | Olej olivový | 55 ml |
| 400 g 400 g mletého masa (hovězí+vepřové) | Vepřový ořez | 400 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu | Tymián sušený | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky šalvěje | Šalvěj čerstvá | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté papriky | Paprika červená sušená | 0.5 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 45 g |
| 125 ml 125 ml vývaru | Vývar hovězí | 125 ml |
| 250 250 bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| tuk na formu | Margarín |