Nutriční hodnoty (Roštěnky Esterházy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 3 133 kJ / 749 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 67,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,70 g |
| Tuky | 37,10 g |
| – nasycené | 14,91 g |
| – nenasycené | 19,69 g |
| –– mononenasycené | 15,99 g |
| –– polynenasycené | 3,70 g |
| ––– omega 3 | 1,08 g |
| Vláknina | 4,35 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodík | 336 mg |
| Sůl | 0,72 g |
| Sacharidy | 16,86 g |
| – cukry | 11,06 g |
| ––– laktóza | 4,56 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hovězí roštěnky | Hovězí roštěnec | 300 g |
| 150 g 150 g mrkve (cca 2 ks) | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1/2 1/2 celerové bulvy | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 cibula | Cibule čerstvá | |
| 1 PL 1 PL oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| máslo | Máslo kravské | |
| nové koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 120 g 120 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 120 ml |
| 100 ml 100 ml bílé víno | Víno bílé suché | 100 ml |
| lžíce lžíce koňaku | Brandy | |
| hladká mouka na obalení (+ lzicka mouky do jogurtu) | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pálivá mletá paprika | Paprika pálivá | |
| mleté koření | Pepř černý |