Nutriční hodnoty (Pikantní hovězí na houbách a černém pivu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 294 kJ / 548 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,87 g |
| Tuky | 19,53 g |
| – nasycené | 12,19 g |
| – nenasycené | 7,05 g |
| –– mononenasycené | 5,58 g |
| –– polynenasycené | 1,47 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 19,81 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 649 mg |
| Sůl | 1,55 g |
| Sacharidy | 49,54 g |
| – cukry | 37,69 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 plátky 4 plátky hovězího zadního masa | Hovězí kýta | |
| 1 hrst 1 hrst lesních hub (čerstvým nebo mražených) | Hřib čerstvý | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 čabajka (nebo jiné pikantní klobásy) | Klobása | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 500 ml 500 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce másla (přepuštěného) | Máslo kravské | 20 g |
| 1 kostka 1 kostka masoxu (nemusí být) | Bujón hovězí | 10 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |