Nutriční hodnoty (Medailonky s pestem, sušenými rajčaty a Hermelínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 176 kJ / 1 954 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 187,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 127,93 g |
| – nasycené | 61,37 g |
| – nenasycené | 52,21 g |
| –– mononenasycené | 38,93 g |
| –– polynenasycené | 13,28 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 2,25 g |
| Cholesterol | 619 mg |
| Sodík | 2,15 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 11,83 g |
| – cukry | 7,33 g |
| ––– laktóza | 7,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600-800 g 600-800 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 700 g |
| 1 1 Hermelín | Hermelín | 100 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce bazalkového pesta | Pesto bazalkové | 45 g |
| 6 6 sušených rajčat | Dužina červeného rajčete sušená | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |