Za sbírání hub můžete v Polsku skončit ve vězení, v Německu hrozí pokuta přes milion. Přísná pravidla mají i další evropské země
15. 9. 2023 Historie a zajímavosti
Houbaření je doménou Čechů. Jakmile nastane vhodné počasí, naše lesy se zaplní lidmi s košíky, kteří hledají takzvané maso chudých. V některých evropských zemích by ovšem mohl český houbař narazit. Někde je sběr regulován, jinde narazíte na zákaz sběru určitých druhů. Za jeho porušení můžete třeba v Polsku zaplatit mnohatisícové pokuty nebo skončit za mřížemi.
Stovky chráněných hub
Naši severní sousedé skutečně důrazně dbají na to, aby lidé nesbírali houby z takzvaného červeného seznamu. Na něm jsou vyznačeny chráněné druhy. Zatímco v České republice je na takovém seznamu necelá padesátka druhů, v Polsku jich je od roku 2014 dokonce 232. Pravděpodobnost, že si do košíku dáte jednu z nich, je tedy relativně velká.
Mohlo by vás zajímat
Obrovské pokuty
Odradit by od toho měly pokuty, které jsou velmi vysoké. Za porušení regulí totiž můžete zaplatit od 500 zlotých (zhruba 2600 korun) až do 5000 zlotých (26 tisíc korun), pokud se věcí začne zabývat soud. Ani tyto cifry ovšem Poláky neodrazují od sběru, protože prodej hub je pro část místních zdrojem příjmu.
Omezení sběru
Opatrně musíte ke sběru přistupovat také v Rakousku. Zde je totiž stanoveno, že si můžete denně z lesa odnést maximálně 2 kilogramy hub. Navíc je povoleno zajít si na houby pouze v čase od 7 do 19 hodin. Od začátku října se doba zkracuje do 17 hodin. Nařízení má předejít plašení zvěře v lesích.
Obdobně jako v Rakousku se k houbaření staví i v Německu. Jako u našich jižních sousedů zde také platí přísný zákaz sběru v chráněných oblastech či národních parcích. Pokuty za nadměrný sběr či porušení těchto předpisů se mohou pohybovat v desetitisících eur. Maximální možná pokuta v přepočtu dosahuje 1,2 milionu korun.
Itálie a Švýcarsko
Pokud ještě na poslední chvíli vyrazíte na dovolenou do Itálie a budete si chtít zajít na houby, nezapomeňte si před tím pořídit povolení. Stojí 8 eur (necelých 200 korun) a platí na jeden den. Z lesa si můžete odnést maximálně 1 kilogram hub.
Stejný limit je i ve Švýcarsku. Pokud ho překročíte, musíte počítat s tím, že za každé další kilo zaplatíte zhruba 100 eur (cca 2500 korun).
Litry místo kilogramů
Speciální podmínky jsou nastaveny ve Francii. Zde je sice regulace sběru zavedena také, ale houby se naváží, nýbrž se měří objem těch nasbíraných. Když máte 5-10 litrů, což by se mělo rovnat zhruba 2-2,5 kilogramům, jste v normě. Pokud však překročíte stanovený limit, hrozí vám pokuta ve výši 750 eur (cca 18 300 Kč).
Totální zákaz
Nejpřísněji se k houbařům staví v Nizozemsku. Zde je totiž sběr hub brán stejně jako pytláctví, takže vám za něj může hrozit i měsíc za mřížemi. V Belgii se úplný zákaz týká jen konkrétních lesů, sbírat v těch ostatních však můžete pouze deset metrů od cesty. Maximální objem je deset litrů.
Je ovšem několik zemí, kde není sběr hub nijak omezen. Patří mezi ně například Maďarsko, Španělsko, Švédsko, Rumunsko či Norsko.
Zdroje informací:
tvn24.pl - Zbieranie grzybów może słono kosztować. Kara sięga nawet 5 tysięcy złotych
evropavdatech.cz - Houbaření v Evropě
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům
Brokolice má mnoho zdravotních benefitů, proto ji neváhejme zařadit do jídelníčku. Má pozitivní vliv na oči, pokožku, kosti a zuby, pomáhá také… Číst více
Jak uvařit rychle a chutně polévku? Čekáte návštěvu a nemáte čas stát dlouho u sporáku? U nás máte z čeho vybírat
Pokud máme v mrazničce zásobu míchané polévkové zeleniny, uvaření výborné polévky pro nás bude hračka. Nemusíme se ani zdržovat čištěním, krájením… Číst více
Zahřejme své děti v chladných dnech správnými potravinami. Hřejivý jídelníček na celý týden přijde vhod
Některé potraviny mají dle tradiční čínské… Číst více
Kurkuma v zimě prohřeje: Stačí špetku přidat do vaječné tlačenky nebo do zlatého mléka, pikantně ochutí i různé pomazánky
Rozproudit organismus je za chladných teplot… Číst více
Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod
Polévka, jeden z nejlepších vynálezů proti… Číst více
Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?
Během chladných podzimních dnů nám chybí teplo a sluníčko. Venku jsou mlhy, někdy poprchává a večer se brzy šeří. V takových dnech máme chuť hlavně… Číst více
Jak se používá pečený čaj? Dopřejeme si ho během chladných dnů pro zahřátí. Lahodně chutná a příjemně voní
Pečený čaj se připravuje z různých druhů ovoce, můžeme využít jeden druh, ale obvykle se používá směs více druhů různých barev a chutí. Velmi vhodný… Číst více
Jak připravit krémovou polévku z dýně hokkaido? Rychlá a jednoduchá polévka chutná výborně a skvěle zahřeje
Dýně hokkaido je velmi jednoduchá na zpracování. Nemá totiž tak tvrdou slupku jako ostatní dýně a tak ji nemusíme loupat, čímž se její zpracování… Číst více
Horká domácí čokoláda zlepší náladu, zahřeje a dodá energii. Poradíme, jak ji udělat nejlepší a čím ji dochutit
Čokoláda je vlastně zdravá potravina, obsahuje množství antioxidantů, má protistresové účinky a vyvolává pocit pohody. Je lékem na špatnou náladu,… Číst více
Venku začíná být opravdu chladno? Zahřejte se horkými nápoji ve společnosti přátel, rodiny nebo dobré knihy
Možná teď sedíte s hrníčkem dobré kávy nebo lahodného čaje a chystáte se na tradiční sezónní punč, svařák či grog nebo horkou čokoládu? Pojďte se… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Houbová omáčka s pomazánkovým máslem: Tato netradiční ingredience zajistí fantastickou krémovou konzistenci a báječně jemnou chuť
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Velká houbová mapa 2023: Kde v září rostou hříbky, kde bedly a kam vyrazit na zdravé kozáky a křemenáče
Nejnovější recepty Více
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 10 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 10 hodinami
Banana split
Přidáno před 10 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Květákové muffiny se salátem
Přidáno 27. 4. 2024 18:01
Přečtěte si Zobrazit více
Šéfkuchař restaurace Hliněná bašta nám prozradil recept na houbovou omáčku s jemným karlovarským knedlíkem
Houby ve sladkokyselém nálevu neboli houby s octem: Do kulajdy se hodí více než sušené a jsou skvělé i jako příloha místo okurek
Hovězí maso na houbách je česká klasika. Libová loupaná plec je zárukou báječné šťavnatosti, chuť a vůni dodají čerstvé houby