Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meruňková marmeláda

Sezóna meruněk je v plném proudu a tak je na čase oprášit recept na meruňkovou marmeládu. Pokud ji připravíme podle tohoto skvělého receptu, vynikne v ní opravdová chuť ovoce. Ať už marmeládu připravíme jemnou nebo s kousky ovoce, rozhodně si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,8 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

heli3

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Meruňková marmeláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie31 479 kJ /
7 524 kcal
Bílkoviny36,00 g
Tuky4,00 g
Vláknina72,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 800,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na velmi malé kousky (nebo je rozemeleme). Krok 2: Kousky vložíme do velkého hrnce, přidáme obsah všech 4 sáčků Gelfixu, promíchaný s 8 lžícemi z odváženého cukru. Promícháme s ovocem. Krok 3: Hrnec postavíme na zdroj tepla, stále mícháme a po dosažení varu necháme ještě 1 minutu důkladně vařit. Krok 4: Přidáme zbytek cukru, za stálého míchání opět přivedeme k varu a důkladně povaříme ještě minimálně 5 minut. Krok 5: Pak odstavíme a odebereme případnou pěnu. Krok 6: Můžeme udělat test tuhnutí tak, že na talířek dáme 1–2 lžičky marmelády a pokud je i po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do marmelády trochu kyseliny citronové (až 6 lžiček). Krok 7: Ihned plníme do předem připravených sklenic, sklenicím otřeme okraje zcela dočista a sucha, pevně zavíčkujeme a sklenice otočíme na zhruba 5 minut dnem vzhůru. Krok 8: Poté otočíme zpět a necháme vychladnout.

TIP: Jak zpracovat úrodu meruněk

Zveřejněno 1. 7. 2009

Poznámka autorky heli3

Pokud máte menší množství ovoce, řiďte se popisem na sáčku Gelfix Super 3:1.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňková marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZqK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňková marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZqK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Paulika Paulika 9. 7. 2024 15:25
Vařila jsem meruňkovou marmeládu poprvé a recept se mi povedl a marmeláda je úžasná.

LucietaTom LucietaTom 20. 5. 2024 17:35
Moje první marmeláda . Držela jsem se receptu . Dělala jsem teda pouze z 1 kg .

Dajda Dajda 1. 8. 2021 16:33
casino: Já bych bez cukru hned brala. ;-) Jednou jsem dostala meruňková povidla bez cukru, byla přímo báječná!

casino casino 1. 8. 2021 15:54
Znáte to: "Darovanému koni na zuby nekoukej!"
Od milované osoby (paní casinová to nebyla;-) jsem dostal skleničku meruňkového džemu BEZ cukru8-( :no: (něco podobného zde nenalezeno:yes:
No, přece ji nevyhodím, že;-(
Budu muset udělat Sachertorte, tam se to ztratí :-8

Foppi 18. 7. 2020 14:04
Navir: Díky moc;-)

Navir Navir 18. 7. 2020 14:03
Ovoce se prosype cukrem a nechá odstát, pustí šťávu. Voda se nedává

Foppi 18. 7. 2020 13:56
Navir: se jen ptam,

Navir Navir 18. 7. 2020 13:53
Foppi: Vody????:-O

Foppi 18. 7. 2020 13:22
Kolik vody na 4kg merunek?;-)

sarkap sarkap 21. 8. 2015 09:14
Citrusový pektin koupíte např. zde:
www.pytlici.cz/produkty/products/view/66-ochucovadla/915-citrusovy-pektin-100-g
nebo zde:
www.ezavarovani.cz/produkty/suroviny/
Já osobně mám tento:
www.ezavarovani.cz/produkty/detail/43s2180014--jablecny-pektin-250g/
a nemohu si ho vynachválit :o)

vladěna 7. 8. 2015 13:28
sindel.b:a kolik vody prosím?

Vlasta 1. 8. 2015 12:18
tak já dělám marmeládu také bez chemických přípravků prostě jen ovoce a cukr ale zavařuji to jako kompot
,

Z.Brnková 26. 7. 2015 10:57
Meruňková marmeláda
4kg meruněk rozsekaných na pyré
1kg cukr
gelfix extra 3/1
včera jsem dělala vše podle receptu marmeláda neztuhla do druhého dne.
Co poradíš aby vložená investice inval.důchodce nepřišla vniveč?:-((:no:

werny1 werny1 12. 6. 2018 08:02
Z.Brnková: 1kg na menší kousky pokrájené meruňky,1/2 kg cukr krupice,1/2 káv.lžičky kyseliny citron.,Gelfix extra 2/1
-Gelfix smícháme s 2 lžícemi cukru + kyselina citron.
-směs smícháme s ovocem a dáme vařit (mícháme-stále )
-vaříme 1 minutu - přisypeme zbytek cukru (mícháme - stáhneme tvořící se pěnu) vaříme 10 minut
-naplňené sklenky otočíme na 5 minut dnem vzhůru - HOTOVO
Už moje babička mi říkala,že je lepší dělat menší množství na vícekrát,včera jsem dělal třešňovou marmeládu 4kg +4xGelfix extra 2/1,4 várky,ale výsledek je v poho,zkuste to

Zobrazit starší odpověď

Miluše 25. 7. 2015 18:49
Milé hospodyňky poraďte jak doma vyrobit citrusový pektin. Nikde ho nemůžu najít. Jde to doma udělat?

hosta hosta 21. 7. 2015 05:26
Zdeněk: jsi frajer, určitě to rodina ocení:yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marmeláda z meruněk, recept na meruňkovou marmeládu, domácí meruňková marmeláda, džem z meruněk, meruňková domácí marmeláda, marmeláda z meruněk recept, domácí marmeláda z meruněk, marmeláda, merunková marmeláda jako od babičky recepty, meruńky marmeláda, jak udělat meruňkovou marmeládu, recept na marmeládu z meruněk, meruňková marmeláda z pekárny, meruňková marmeláda z domácí pekárny, meruňková marmeláda v pekárně, marmeláda recept, recept na marmeladu, meruňkový džem, výroba marmelády z meruněk, jak se dělá marmeláda

Suroviny:
meruňky, cukr krupice, gelfix, kyselina citronová

Přidat fotografie receptu