Meruňková marmeláda

• Foppi

  18. 7. 2020 17:04:54

  Navir: Díky moc

  Odpovědět

• Navir

  18. 7. 2020 17:03:09

  Ovoce se prosype cukrem a nechá odstát, pustí šťávu. Voda se nedává

  Odpovědět

• Foppi

  18. 7. 2020 16:56:38

  Navir: se jen ptam,

  Odpovědět

• Navir

  18. 7. 2020 16:53:26

  Foppi: Vody????

  Odpovědět

• Foppi

  18. 7. 2020 16:22:14

  Kolik vody na 4kg merunek?

  Odpovědět

• werny1

  12. 6. 2018 11:02:25

  Z.Brnková: 1kg na menší kousky pokrájené meruňky,1/2 kg cukr krupice,1/2 káv.lžičky kyseliny citron.,Gelfix extra 2/1
  -Gelfix smícháme s 2 lžícemi cukru + kyselina citron.
  -směs smícháme s ovocem a dáme vařit (mícháme-stále )
  -vaříme 1 minutu - přisypeme zbytek cukru (mícháme - stáhneme tvořící se pěnu) vaříme 10 minut
  -naplňené sklenky otočíme na 5 minut dnem vzhůru - HOTOVO
  Už moje babička mi říkala,že je lepší dělat menší množství na vícekrát,včera jsem dělal třešňovou marmeládu 4kg +4xGelfix extra 2/1,4 várky,ale výsledek je v poho,zkuste to

  Odpovědět

• sarkap

  21. 8. 2015 12:14:35

  Citrusový pektin koupíte např. zde:
  http://www.pytlici.cz/produkty/products/view/66-ochucovadla/915-citrusovy-pektin-100-g
  nebo zde:
  http://www.ezavarovani.cz/produkty/suroviny/
  Já osobně mám tento:
  http://www.ezavarovani.cz/produkty/detail/43s2180014--jablecny-pektin-250g/
  a nemohu si ho vynachválit :o)

  Odpovědět

• vladěna(neregistrovaná)

  7. 8. 2015 16:28:36

  sindel.b:a kolik vody prosím?

  Odpovědět

• Vlasta(neregistrovaná)

  1. 8. 2015 15:18:18

  tak já dělám marmeládu také bez chemických přípravků prostě jen ovoce a cukr ale zavařuji to jako kompot
  ,

  Odpovědět

• Z.Brnková(neregistrovaný)

  26. 7. 2015 13:57:42

  Meruňková marmeláda
  4kg meruněk rozsekaných na pyré
  1kg cukr
  gelfix extra 3/1
  včera jsem dělala vše podle receptu marmeláda neztuhla do druhého dne.
  Co poradíš aby vložená investice inval.důchodce nepřišla vniveč?

  Odpovědět

• Miluše(neregistrovaný)

  25. 7. 2015 21:49:56

  Milé hospodyňky poraďte jak doma vyrobit citrusový pektin. Nikde ho nemůžu najít. Jde to doma udělat?

  Odpovědět

• hosta

  21. 7. 2015 08:26:12

  Zdeněk: jsi frajer, určitě to rodina ocení

  Odpovědět

• Zdeněk(neregistrovaný)

  20. 7. 2015 23:15:25

  Ahoj Děvčata jak si přečítám vaše komentářetak zjisťuji ,že jsem asi jeden z mála mužů který dělá pro rodinu domácí marmelády ( jsem totiž na nemocenské a tak si krátím svůj čas nerad lenoším a tato práce se dá dělat v pohodě doma a člověk se tak nenadře )zatím jsem zkoušel marmeládu z třešní které jsem nejprve odpeckoval a potom jsem je ponorákem rozmixsoval tuto hmotu jsem v hrnci povařil asi 1 minutu a pak jsem přidal gelfix 2:1 smíchaný s cukrem cca jeden gelfix na 5 lžic cukru když se to začalo znovu vařit tak jsem na jedno kilo třešní přidal 500g cukru a vařil jsem to cca 10 minut ( na talířku jsem si občas zjistil zda marmeláda tuhne po uplinutí deseti minut jsem ještě přidal kyselinu citrónovou 2 lžičky na jedno kilo a jednu minutu ještě povařil občas jsem z vrchu sebral pěnu ( dávám ji zvlášť a pak s toho dělám šťávu na pití) dám marmeládu do skleniček zavíčkuji a otočím vzhůru dnem pobouchám o stůl aby se dobře marmoška spojila a tak to nechám do druhého dne jako začátečník to dělám vše z jednoho kila Po přečtení vašich příspěvků jsečm si dnes koupil 2 Kg meruněk azítra to zkusím udělat snad se to povede :dělal jsem marmeládu i z rybízu cca 1,2 kg rybízu, rybíz jsem povařil, pak propasíroval a tak mě vznikla šťáva cca 1litr jinak jsem pokračoval stejně jako u třešní akorát jsem nedal gelfix ale želír fix zde jsem dal 1 kg cukru vždy mě vše perfektně zhoustlo k dnešnímu dní máme doma 30 ks skleniček od Jogurtů a nebo od majonéz mám z toho radost ,že se daří a je to i dobrá pozornost jak pro příbuzné kteří přijdou za mnou na návštěvu ,ale také se i neurazí moje ošetřující lékařka všem začátečníkům přeju hodně ůspěchů v začátcích co absolvuji já a také děkuji všem co píčí a pomáhají svýma odkazama a přejí i vám hodně dobré marmelády s pozdravem Zdeněk

  Odpovědět

• hosta

  6. 7. 2015 17:09:01

  Anri.: nemusí, musí se ale déle vařit. Když dáš gelfix, zůstane ti pak více "hmoty", více skleniček. Já letos vařím bez želírovacích prostředků, jen čisté ovoce a cukr. Jahody v komoře, meruňky mě čekají asi brzy. Ovoce večer před zavařováním trochu pomačkám či pokrájím, zasypu cukrem a nechám v chladnu do druhého dne, pustí dost šťávy a pak se vůbec nepřipaluje, ani nemusím moc míchat, až ke konci
  A pozor - v receptu je chyba, není tam zmínka o tom, že po směsi cukru s gelfixem a povaření se musí přidat zbytek cukru a znovu asi pět minut vařit

  Odpovědět

• Anri.

  6. 7. 2015 13:39:38

  sindel.b: opravdu tam nedáte žádný želirovací prostředek? dělala jsem jahodovou, kilo ovoce, kilo cukru, dala k tomu pektogel, a stejně to bylo řídké

  Odpovědět

Předchozí 1 2 3 Další