Vilém Besser působí v tištěných i online médiích od roku 2011. Zkušenosti má z bulvárního deníku, komerční televize, politického webu i sportovního serveru. Již třetím rokem se věnuje psaní o gastronomii a jejích tajích. Kromě receptů a zajímavostí z kuchyní celého světa se zajímá také o pořady o vaření a pečení, zároveň se věnuje i rozhovorům s osobnostmi, ať už z gastro světa, sportu nebo showbyznysu. Mezi jeho koníčky patří vaření, zkoušení nových receptů i testování virálních pokrmů, které okouzlují sociální sítě.
