Pikantní houby po asijsku

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

2 porce Houby 29 názorů

Suroviny

200 g žampionů
několik ks (sušených) hub shiitake ( čerstvé je poněkud obtížné sehnat)
hrst sušených hub Jidášovo ucho
1 PL sójové omáčky
1 PL teriyaki omáčky ( popř. Hoisin omáčky)
1 PL vinného octa
špetka cukru
drcené chilli cca 1 KL
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku
zelená petrželka
olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sušené houby přelijeme horkou vodou a necháme min. 2 hodiny bobtnat.

  2. Žampiony nakrájíme, malé na čtvrtky a velké na plátky.

  3. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a česnek posekáme.
    Na omáčku smícháme všechny ingredience, podle chuti dokyselíme nebo dosladíme. Chuť by měla být pikantní a sladko - slano - kyselá.

  4. Na rozpáleném oleji orestujeme asi minutu jarní cibulky a česnek, přidáme houby a restujeme asi 5 minut.

  5. Poté zalijeme omáčkou a restujeme ještě dalších 5 minut. Houby by měly do sebe během té doby nasáknout všechny chutě.

  6. Podáváme s rýží nebo nudlemi.

Poznámka

Inspirovala jsem se v knize Nejlepší recepty z woku a pánve, složení omáčky jsem si trochu upravila podle svých chutí

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 213 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní houby po asijsku

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • cookies cookies

    Pro čerstvé shitake po celý rok a ušetření mnoha peněz doporučuju houbový substrát na pěstování:-)

    Odpovědět

  • Besinka35 Besinka35

  • Dooga Dooga

    Krom teriaki vše doma. Tak hurá pro omáčku a jdu do toho. :yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Na čerstvé shiitake jsem zrovna koukala nedávno v Makru, už vím, že je koupím ;-) Houbičky mohu v jakémkoliv stavu - ty máš bodíka :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    1974andrea: No, spíš bych řekla tu ťamanskou tržnici, tam mají nějaké ty houby. Jo, máš pravdu, ten název slyším poprvé. To až tady jsem poznala kupu neznámých surovin;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    1974andrea: Andrejko, ale asi hypermarket? U nás v super je nemají určitě, ale kupuju je v Kauflandu. Tam je mají taky jak jsou sklenice se zeleninou, houbami apod. jo a líbí, ;-):-p:yes:, hele dám ti bod, jsi přece kamarádka a VIP :-D:-D:-D, ne, fakt se mi to líbí a u nás to projde :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Jana Remkova:Jani díky;-). Hele, ale ty houby jsem koupila v Albertu v regále u zeleniny, sušené v sáčku. Určitě je mají i u asijských dochucovadel a surovin, i to Jidášovo ucho. Třeba jsi je jenom nikdy nehledala;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mno...shiitake houby, ty srandistko:-D:-D, tady u nás? Vtip!! :-D Každopádně, Andreo, jsi velký umělec, co se jídla týká. Musím uznat, že jsi i hodně univerzální, uvaříš všechno a daří se ti. Krásné fotky;-) yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    senky:Tak po tomhle nepřibere;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krásné :-p:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    1974andrea:Andri, tomu nejstaršímu a netlustšímu:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    srettka:Moje řeč;-):-*
    Andruš,krása už jen od pohledu:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    hmmm, senzá houbičkové zátišíčko..radost okoštovat, blaženost sežrat:-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    senky:A kterýmu?;-):-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: bulgur po asijsku houba shiitake recepty houby po čínsku houby shiitake recepty pikantní houby houba shiitake recept žampiony po čínsku shiitake recept shiitake houby recept houby pikantní shitake recept jidlo z hub shiitake houby shitake recepty recept na zampiony po cinsku recept z čerstvých hub shitaké omáčka z hub shitake houby shiitake recept houby s cibulí a česnek sušené houby do omáčky shitake

Zapomněl/a jsem heslo