Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní houby po asijsku

Pikantní houby po asijsku spojují žampiony, shiitake a Jidášovo ucho se sladkokyselou omáčkou a chilli. Houby krátce orestujeme s jarní cibulkou a česnekem, přidáme sójovou a teriyaki omáčku a necháme chutě propojit. Podáváme s rýží či nudlemi.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba namáčeni sušených hub (min. 2 hodiny)

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba namáčeni sušených hub (min. 2 hodiny))

Pikantní houby po asijsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie480 kJ /
115 kcal
Bílkoviny8,32 g
Tuky0,52 g
Vláknina10,11 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1,80 g
Sůl4,35 g
Sacharidy14,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sušené houby shiitake a Jidášovo ucho vložíme do misky, zalijeme dostatečným množstvím horké vody a necháme nejméně 2 hodiny nabobtnat. Poté je scedíme a necháme okapat. Větší houby nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Žampiony očistíme. Menší nakrájíme na čtvrtky, větší na plátky. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme. Krok 3: V misce smícháme sójovou omáčku, teriyaki omáčku, vinný ocet, drcené chilli a špetku cukru. Promícháme a podle potřeby upravíme kyselost trochou vinného octa nebo sladkost cukrem. Omáčka má mít výraznou pikantní, sladkou, slanou a kyselou chuť. Krok 4: Ve větší pánvi rozehřejeme olej. Přidáme jarní cibulku a česnek a za stálého míchání je přibližně 1 minutu restujeme, dokud se nerozvoní. Krok 5: Přisypeme žampiony, shiitake a Jidášovo ucho. Za častého míchání restujeme přibližně 5 minut, dokud žampiony nezačnou zlátnout a neodpaří se většina uvolněné tekutiny. Krok 6: Houby zalijeme připravenou omáčkou a za občasného míchání restujeme dalších přibližně 5 minut. Omáčka se postupně zredukuje a obalí houby. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme. Krok 7: Hotové houby posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s vařenou rýží nebo nudlemi.

TIP: Jak připravit rýžové nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2013

Poznámka autorky 1974andrea

Inspirovala jsem se v knize Nejlepší recepty z woku a pánve, složení omáčky jsem si trochu upravila podle svých chutí.

Moje recepty najdete na: http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní houby po asijsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX1Q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní houby po asijsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZX1Q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 3. 2013 23:59
:-p:-p:-p;-):yes:

cookies cookies 1. 3. 2013 15:52
Pro čerstvé shitake po celý rok a ušetření mnoha peněz doporučuju houbový substrát na pěstování:-)

Besinka35 22. 2. 2013 19:36
:yes:

Dooga Dooga 18. 2. 2013 16:49
Krom teriaki vše doma. Tak hurá pro omáčku a jdu do toho. :yes:

Iljusa Iljusa 18. 2. 2013 07:02
Na čerstvé shiitake jsem zrovna koukala nedávno v Makru, už vím, že je koupím ;-) Houbičky mohu v jakémkoliv stavu - ty máš bodíka :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 2. 2013 22:12
1974andrea: No, spíš bych řekla tu ťamanskou tržnici, tam mají nějaké ty houby. Jo, máš pravdu, ten název slyším poprvé. To až tady jsem poznala kupu neznámých surovin;-)

spagetka spagetka 17. 2. 2013 19:27
1974andrea: Andrejko, ale asi hypermarket? U nás v super je nemají určitě, ale kupuju je v Kauflandu. Tam je mají taky jak jsou sklenice se zeleninou, houbami apod. jo a líbí, ;-):-p:yes:, hele dám ti bod, jsi přece kamarádka a VIP :-D:-D:-D, ne, fakt se mi to líbí a u nás to projde :yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 17. 2. 2013 19:24
Jana Remkova:Jani díky;-). Hele, ale ty houby jsem koupila v Albertu v regále u zeleniny, sušené v sáčku. Určitě je mají i u asijských dochucovadel a surovin, i to Jidášovo ucho. Třeba jsi je jenom nikdy nehledala;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 2. 2013 19:18
Mno...shiitake houby, ty srandistko:-D:-D, tady u nás? Vtip!! :-D Každopádně, Andreo, jsi velký umělec, co se jídla týká. Musím uznat, že jsi i hodně univerzální, uvaříš všechno a daří se ti. Krásné fotky;-) yes:

1974andrea 1974andrea 17. 2. 2013 17:43
senky:Tak po tomhle nepřibere;-)

zizala zizala moderátorka 17. 2. 2013 17:42
Krásné :-p:yes:

senky senky 17. 2. 2013 17:34
1974andrea:Andri, tomu nejstaršímu a netlustšímu:-D:-D:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2013 17:21
srettka:Moje řeč;-):-*
Andruš,krása už jen od pohledu:-p:yes::-K

srettka 17. 2. 2013 17:17
hmmm, senzá houbičkové zátišíčko..radost okoštovat, blaženost sežrat:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 17. 2. 2013 17:14
senky:A kterýmu?;-):-D

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bulgur po asijsku, houba shiitake recepty, houby po čínsku, houby shiitake recepty, pikantní houby, houba shiitake recept, žampiony po čínsku, shiitake recept, shiitake houby recept, houby pikantní, shitake recept, jidlo z hub shiitake, houby shitake recepty, recept na zampiony po cinsku, recept z čerstvých hub shitaké, omáčka z hub shitake, houby shiitake recept, kuře po čínsku s shitake, houby s cibulí a česnek, sušené houby do omáčky

Suroviny:
žampióny, houby shiitake, jidášovo ucho, cibulka jarní, česnek, omáčka sojová, omáčka teriaky, ocet vinný, cukr krupice, chilli paprika sušená, petrželka zelená, olej, sůl

Přidat fotografie receptu

]