Rybí omáčka
![Rybí omáčka Rybí omáčka](https://static.toprecepty.cz/fotky/images/2/1701-200-100.jpg)
Rybí omáčka vzniká fermentací ryb, nejčastěji ančoviček, ale i jiných, s mořskou solí. Ve finále je to jantarově zbarvená tekutina, která má specifickou chuť a používá se jako dochucovadlo asijských jídel. Jsou to např. polévky, omáčky, kuřecí maso, ale také nudle.