Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Komentáře uživatele Kocmax

hosta: No ano, určitě by se tady pak rozhořela debata, že to není pěkný pohled atd. No a kde se dá nutrie sehnat, to je těžká rada. Já mám to štěstí, že znám chovatele, který jich má pár doma pro vlastní potřebu a tak jednou do roka se mě podaří jednu od něj dostat.

Simona Skolakova: Děkuji. Já kupuji nutrii u známého chovatele, bohužel jenom tak jednu do roka. Je o ně velký zájem a chovatelů je málo. Dřív nutrie choval můj otec, tak jsme měli možnost vyzkoušet spoustu receptů. Pak jsem dlouho nikde nemohla sehnat, až v posledních asi 3 letech, a to jen náhodou.

Důkaz, že to je opravdu nutrie bohužel nemám. Nenapadlo mě nafotit syrovou. I kdybych jí nafotila, tak od králíka se těžko rozezná, pokud tedy nemáte hlavu. Teď už mám v mrazáku pouze sehna a vykostěná žebra, podle toho by se to taky nepoznalo :-). Ale až příště nutrii seženu tak ji nafotím a poprosím chovatele, jestli by nebyl ochoten nechat hlavu. Pak určitě nebudou žádné pochybnosti. :-) Co se týká masa, je to maso s velmi nízkým obsahem tuku a přesto je šťavnaté a působí méně suchým dojmem než králík. Pravda, má svoji specifickou chuť, která nemusí každému vyhovovat. Nám chutná, dokonce při vaření nepodlévám vývarem, ale pouze vodou právě proto, aby se chuť nutrie ničím nepřebila. Když dělám stejnou omáčku z vepřového, králíka nebo kuřete, používám vývar.

hasic: Na česneku je moc dobrá, já bohužel česnek používat ze zdravotních důvodů nemohu. Tak jsem začala dělat tuhle lehčí variantu. Snad vám bude taky chutnat.

Jana Dorazinová-Remková: Díky, nic jiného mě nezbylo, než se to naučit :-)