pro: Lullinka (neregistrovaný/á) - cokoli,co děláš v pekárně, jde samozřejmě udělat i bez ní. Jen si vždy musíš udělat kvásek (jde i kvasnice smíchat s moukou, ale to nemusí vyjít), smícháš všechny ingredience, přidáš vzejitý kvásek,pořádně propracuješ těsto - a tady je hlavní důvod pekárny, ta to propracuje za tebe a nendřeš se , pak necháš kynout aspoň hodinu, lépe 2. Během kynutí 2 až 3 krát srazíš těsto aby lépe kynulo a pak uplácáš tvar, který chceš mít, dáš na plech a upečeš. U konkrétních receptů jsou ičasové údaje, není vše jen pro pekárny. Ještě na okraj, raději používám čerstvé droždí a budu ho používat i až bdu mít tu pekárnu. Zrovna tak např.i sekaná atd, postup je stejný, ale v troubě. Tam si musíš vyhleda tteplotu a dobu pečení. Pekárna jen zjednoduší práci ručičkama, řeší teplotu atd. (ale je dobrá )
lusindo - pozdě Dojedli jsme jej dnes k obědu a po těch cca 7 dnech ty poslední porce ...., no teď zas budu dumat. Ale vážně, udělej, zakaž si 2 dny na to koukat a pak odebírej jak potřebuješ. My to taky nejíme denně, aby sis nemyslela
Jani, v tom má ale Lusinda pravdu, obecně v jakémkoli jídle, kde je Hawai, by měl být ananas (třeba pizza Hawai a další)Berunda ale napsala Havaj, tak to je třeba míněno, jak to myslíme my, že máme havaj (nic neděláme )Prostě se to tak vžilo, že pod určitým názem čekáš tu typickou přísadu (tady třeba ananas). Ale určitě to nesmí ani Berundu odradit od dalších dobrot - a fantazii se meze nekladou. A za název se nestřílí
,jen ta představa..., ale Lusindo, proto já nekupuju balíčkové maso (to už musí být fakt zle - ale pak si to riziko odnáším já) raději volím řeznictví klasické - počkej, teď přemýšlím nad Tescem ...ale tam u pultového masa máš právo na kontrolu. Já vím, že je to těžké, když je za tebou fronta ...,ale pokud máš už třeba stálé řeznictví, kde nejsi tak anonymní, tak je to o něčem jiném. A maso budeš jíst ty a ne lidi za tebou, ani ti na něj nepřidaj.
Tak tady to vidím na vzpouru chuťových buněk. Ale je fakt, Jani, že roštěnec (nízký nebo vysoký) ze starého býka - no to radši podrážku z adidasek Ale zas právě u roštěnek je fantastický fígl - z mladého kusu totiž to poznáš jednak barvou - je jasná, zářivá, nesmí být ani malinko zakalená nebo do šeda, - a jednak, když to zmáčkneš tak necítíš prakticky žádný odpor. Jo pokud kupuješ porcovaný, tak bacha na nakrájení. Tam může být i z mimina býka a pokud není přes vlákno, tak ....atd
Dělám ho jako Jana, ale myslím, že je úplně jedno, odkud pochází. Mimochodem, kdysi jsme byli součáatí Rakouska-Uherska a výkvětem Evropy, co víte, odkud to sem přišlo
pro tejaju - moje známá nahrazuje celer petželí a libečkem (nejí ani ten syrový celer) a prý to má podobnou chuť. Jinak ten recept vypadá skvěle a určitě
tak to si uložím a udělám, až o vánocích přijedou prckové s neteřinkou - ty jsou na tyhle "blbůstky" extra vysazený a už je vidím, jak to budou "vědecky" zkoumat
Martino, já toto řeším tak, že pod hodně tekoucí vodou citrusy důkladně vydrbu kartáčkem a důkladně opláchnu. Samozřejmě ne tak, aby sis sedřela tu kůru kartáčkem
Předchozí 1 … 1222 1223 1224 1225 1226 … 1237 Další