Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Komentáře uživatele Dajda

Frantiska: Prima, doufám, že bude chutnat. Říkala jsem si, že tenhle guláš je opravdu trochu jiný (víno, žádná mouka, neplave v omáčce, je bez bobkového listu ad.), tak proč ho sem nedat k vyzkoušení. ;-)

Tuhle roládu jsem dělávala roky s pařížskou šlehačkou, ale ještě lepší (lehčí) je s čokoládovým krémem Dr. Oetkera - přidávám do něj kousky čokolády. je rychlá a skvělá.:-K

Dooga: Díky za informace, nedovedla jsem si moc představit, že by nějaké černé pivo mohlo být hořké. Takže výsledná chuť asi nebude příliš sladká. Jen ty sacharidy uvnitř zůstanou, ale stejně mě to hodně láká:-!

Sušená rajčata a zelený pepř jsou moje oblíbené ingredience. Hledala jsem, jak uplatnit kotlety, a našla tenhle recept. Byla to improvizace na improvizaci: rajčata byla jen sušená, nenaložená, zelený pepř naopak naložený, smetana kysaná a žampióny nebyly v domácnosti žádné. Výsledek byl moc dobrý s rýží i bramborami. Určitě zopakuju:-!

Vypadá to nádherně a ten popis, jak se vláčná čokoládová chuť rozplývá na jazyku, se skoro nedá vydržet, aniž by se člověk nedal rovnou do pečení. Co mě ale odrazuje, je ta spousta cukru a k tomu ještě čokoláda, rozinky a pivo sladké chuti! Já vím, rozmělní to další suroviny, ale přeci jen na 1 bábovku skoro půl balíku cukru a k tomu třtinového, který má sladší chuť...??

Tohle je skvělý moučeník, jsou to vlastně větrníky, se kterými se nemusíte piplat. Já dělám placky tři - mezi šlehačku a krém dávám ještě jeden plát těsta. Vršek pocukruju a pocákám polevou. :yes:

Eliza: Myslím, že bychom si rozumět měli, máme možná dost společného. Například vařečku a historii. Kromě toho, když jsem uviděla Vaše motto, zírala jsem skoro nevěřícně. A to jsem prosím neopisovala!:-O

Danca: Danco, ale Eliza má pravdu. Pokud máte práci, kde si opravdu musíte dávat pozor na to, aby nedošlo k porušení cizích autorských práv, musí Vám připadat tohle handrkování o "autorská práva" na konkrétní jídlo opravdu k pousmání. To není žádná přemoudřelost. Pokud někdo neopíše recept i s chlupama, což je přinejmenším neslušné, aniž by ho sám uvařil a dále upravil, tak podle mého o nic nejde. U Sachrů si nechali svůj dort patentovat, ale to je asi výjimka. :-) Mějme radost z nových fajn receptů - tenhle vypadá opravdu úžasně - a nepátrejme po tom, kdo ho vymylel, vždyť to ani nejde.

Eliza: Milá Elizo, taky mám zaměstnání, v němž mi profesionální čest (a nejen ta) velí, uvádět zdroje svých poznatků. Při vaření mi to však přijde trochu komické. Protože recepty kolují a jak kolují, tak se proměňují a možná Vy máte tenhle recept od nějaké kamarádky, ta zase od své maminky a možná někde na počátku tohohle řetězce stojí Blog Pepato - nebo naopak vůbec ne. Vždyť snad nejde o to, kdo ten recept vymyslel na samémn počátku (Pepato nejspíše taky ne), ale abychom se podělili o recepty na dobroty, jejichž přípravu jsme už vyzkoušeli a můžeme doporučit dál.

Co se týče toho elektroměru, neviděla bych to tak tragicky. Nemám pomalý hrnec, ale zvykla jsem si péct maso na opravdu velmi nízký stupeň, ostatně i guláš je lepší, když na plotně sotva probublává a ne když se vaří klokotem, natož v papiňáku! Když už si dá někdo tu práci sledovat elektromětr, tak by si měl taky všimnout, kolikrát trouba vůbec při takhle nízké teplotě zapne. Kombinací těchto "metod" zjistí, že spotřeba není vůbec vysoká a že když bude péct 2 hodiny na plno, tak nebude nižší. Tak a teď abych snad šla shánět ta žebra ......;-)

Dokud nevyplavou a pak ještě chvilku. Já dávám ovoce v kusech, jablka nebo meruňky či blumky - do jednoho na zkoušku bodnu, zda je ovoce dostatečně uvařené.

A jak to mám napsat jnak, než 2 porce - každý přece dělá knedlíky jinak velké? Dejme tomu, že jedna várka vystačí pro 2 velké nebo 3 střídmější jedlíky k jednomu hlavnímu jídlu. :-D

Nevím, proč by měl být drahý, jsou v něm jen běžné suroviny a hotový je taky rychle. S těstem se dobře pracuje, upečený je za pár munut, naplněný taky. :-?

Díky Evo, vypadá to moc hezky. Já je neumím vyfotografovat ani tak hezky zabalit. :-K

maris: Moc děkuji, hned to vypadá lépe a já jsem nefotograf. :-K

Milé kuchařinky, mrkev je syrová, Díky za připomínky, recept opravím. ;-)