Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: do hodiny 4-6 porcí Vepřové maso 16 názorů

Suroviny

4 větší kotlety
10 menších žampionů
100 g sušených rajčat v oleji
3 lžíce oleje ze sušených rajčat
5 i více lžic smetany
3 roztlučené kuličky zeleného pepře
3 kuličky celého pepře
hladká mouka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety si vykostíme, nakrájíme, naklepáme a po bokách trochu nařízneme, aby se nám nekroutily a pokud budou hodně velké, můžeme je přepůlit, pak si je nasolíme, opepříme roztlučeným zeleným pepřem, peroutkou je potřeme z obou stran olejem z rajčat a protáhneme hladkou moukou, kterou ještě setřeseme, aby jí nebylo moc.

  2. Na trošku oleji z rajčat si osmažíme z obou stran připravené kotlety, které vyndáme a vložíme nakrájenou cibuli. Když jí máme do sklovita, zalijeme vodou, ne mnoho a ne málo, abychom měli dostatek přelivu, dáme kuličky zeleného pepře a dusíme dokud není maso měkké.

  3. Když nám maso začne měknout přidáme na plátky nakrájené žampiony a na kousky nakrájená rajčata z oleje a necháme je dusit spolu s masem. Do smetany rozšleháme hladkou mouku tolik, jak chceme mít šťávu hustou (dala jsem 1 lžíci), necháme převařit, aby nám přeliv zhoustl. Při servírování si vyndáme na talíře kotlety a přelijeme šťávou-přelivem.

Poznámka

K dušení jsem použila i kosti, které nám zbydou při vykosťování a přeliv bude ještě silnější a z hotového jídla je vyndáme. Podáváme s rýží a lze použít i jiné přílohy. Moc nám má improvizace chutnala, proto vám recept dávám k vyzkoušení.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Kotlety se šťávou ze sušených rajčat v oleji, žampionech a v zeleném pepři

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    bikerkaty:děkuji, že jsi vyzkoušel/a a já mám dobrý pocit, že vám chutnalo;-):-K

    Odpovědět

  • bikerkaty bikerkaty

    Dnes jsem vyzkoušela váš recept,je to vynikající a mohu jen doporučit:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Dajda: Dajdo, mám z toho radost:yes: člověk(aspoň já;-))musí často improvizovat a to proto, že musím použít to, co mi momentálně nabízí má domácnost;-)žádná prodejna tu není, abych třeba něco dokoupila.....:-)

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Sušená rajčata a zelený pepř jsou moje oblíbené ingredience. Hledala jsem, jak uplatnit kotlety, a našla tenhle recept. Byla to improvizace na improvizaci: rajčata byla jen sušená, nenaložená, zelený pepř naopak naložený, smetana kysaná a žampióny nebyly v domácnosti žádné. Výsledek byl moc dobrý s rýží i bramborami. Určitě zopakuju:-!

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Iriska: Irisko, to mi teda uděláš radost:-)

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Bibinko, sušená rajčata miluju a smetanové omáčky taky. Uloženo a určitě brzy uvařím :yes::yes:+

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Dana61:Danuš, díky za pochvalu a vyzkoušej, my si hodně pochutnali;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Bibinko - zase jsi nezklamala - určitě velmi jedlé:-D:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Danca: Dančo, to bys mi teda udělala radost;-)

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    To vypadá mooc dobře! Vepřové maso máme jednou za "uherák", ale v téhle úpravě ho určitě vyzkouším:-p:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    ;-)tak to bych si dala :yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Na tomhle bych si teda dost pochutnala. Moc pěkný receptík:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezky vydařený receptík:-K+5:-pMám ráda,když je šťávy trochu víc a rýže s masem nedrhne v krku:-)):yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Spěchám s druhým bodíkem, páč receptík se mi zdá pěkně povedený:yes:

    Odpovědět

1 2

TIP dne na email

Tématické fráze: kotleta na pepři kotlety na pepři vepřové maso na žampionech se šťávou kotlety na sušených rajčatech vepřová kotleta s žampiony vepřová kotleta na pepři smetanový přeliv se zeleným pepřem preliv se zelenym peprem přeliv ze sušených rajčat bikerkaty vepřové kotlety na pepři kotlety se zeleným pepřem vepřová kotleta se zeleným pepřem vepřové kotlety na pepři kotlety sušená rajčata maso na pepři kotleta na pepri kotlety na pepřy kotleta sušená rajčata vepřové kotlety na susenych rajcatech

Zapomněl/a jsem heslo