Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Dajda Kuchařka: Dajda

2 porce Sladká jídla 25 názorů

Suroviny

250 pevnějšího tvarohu (raději ne v mističce)
70 g dětské krupičky
70 g hladké mouky
70 g změklého másla
1 vejce
1 vanilkový cukr (stačí necelý)
citrónová kůra
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 52 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto (já ho na začátku trochu prošlehám metlami v míse, pak ho teprve zpracuji rukama na vále, jde to velmi rychle). Těsto necháme odležet jednu, dvě hodiny v ledničce (klidně i do druhého dne).

  2. Vše ostatní - výběr ovoce, dochucení na talíři ad. - záleži na Vás. Já dělám knedlíky mimo jiné i s kousky pomeranče a po uvaření je sypu mletými oříšky s cukrem. Jen pozor, nesmí mít tvrdé a hořké slupičky.

Poznámka

Zdá se, že tento recept je nošením dříví do lesa, ale veřte není tomu tak. Dlouhá léta jsem dělala tvarohové těsto jen tak, podle oka, až jsem někde zahlédla právě tenhle recept. Od té doby už jiné nedělám a dávám si práci s vážením surovin. Není divu, Roman Paulus je nositelem michelinské hvězdy pro nejlepší světové kuchaře.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 511 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    Miquel: Srdce se na ně směje! :yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Miquel: Nádherná fotka..:yes::yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel

    Jahodové, posypané moučkovým cukrem, tvrdým tvarohem a rozpuštěným máslem přelité.

    Odpovědět

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    miunka: Je vidět, že ovocné knedlíky jsou opět v kurzu. Bodejť by ne, když se na nás všude smějí zlatá meruňková sluníčka a do červena vybarvené jahůdky! <3

    Odpovědět

  • miunka miunka

    Vyzkoušela jsem dnes s jahodami a nemají chybu :yes:

    Odpovědět

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    Iveta: Díky, ale chvála patří Romanu Paulusovi. Moje malá zásluha tkví pouze v tom, že jsem nelenila a o tenhle opravdu skvělý recept jsem se bratrsky podělila. Už jsem v posledních dnech registrovala, že se na trzích objevily meruňky. Nastává čas ovocných knedlíků ........ <3

    Odpovědět

  • Iveta Iveta(neregistrovaná)

    Super,:yes: prostě skvělé, děkuji za recept a doporučuji :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    Lucie: To víte, že chybí! Už tam je, díky za připomínku. ;-(

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    A nechybí tu vajíčko?

    Odpovědět

  • matas888 matas888

    <3 Moc dobré. S těstem se dobře pracuje, určitě zopakuji :yes:

    Odpovědět

  • Petaja Petaja

    Moc dobré, jen je jich málo ;-(, pro mého muže a synka minimálně z trojité dávky....s těstem se výborně pracovalo a chuť vynikající :-8

    Odpovědět

  • Dajda Dajda(autorka receptu)

    K.: Děkuji pěkně za Romana Pauluse.

    Odpovědět

  • K. K.(neregistrovaný)

    prostě úžasné! :-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Andy78 Andy78

    :-p Moje děti chválí, dělala jsem na večeři s ostružinami, výborné :yes::-*:-p Posílám foto

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: ovocné knedlíky z tvarohového těsta tvarohové ovocné knedlíky jahodové tvarohove knedliky tvarohove testo na ovocne knedliky ovocne tvarohove knedliky tvarohové ovocné knedlíky nejlepší tvarohové jahodové knedlíky tvárohové těsto tvarohové knedlíky recept tvarohové knedlíky nejlepší recepty nejlepší tvarohové ovocné knedlíky jahodové knedlíky z tvarohového těsta podle pauluse recept na tvarohové ovocné knedlíky jahodové knedlíky z tvarohového těsta tvarohové knedlíky s ovocem tvárohové těsto na ovocné tvarohové testo na knedliky ovocné knedlíky s tvarohového těsta tvarohové ovocné knedlíky recept tvarohove knedliky pavlus

Zapomněl/a jsem heslo