Jana Remkova: Jani, do formiček rozhodně ne, je jen na zdobení, polévání dortů, moučníků.
Pro Marundu:
Na dortu poleva krásně ztuhne, není ale tvrdá, proto se bez lámání dobře krájí
Poleva je úžasná, každému se povedla. V receptu jsem se špatně vyjádřila k postupu. Poleva je po zpracování pravdu hodně řídká, necháme ji yychladnout na potřebnou konzistenci. Cukroví namáčíme shora přímo do polevy, na dorty, moučníky nalijeme a uhladíme. Poleva rychle tuhne, takže na každé další použití vložíme ve skleněné misce do MT a vlníme asi 20 vteřin a pokračujeme ve zdobení.
Nevím, jak se někomu nemůže takhle jednoduchá poleva povést.
Pajaja: Já jsem pekla na malém plechu s vysokými okraji. Ale jak zde čtu, pečou i na plechu, asi nebude tak vysoká, ale na chuti snad neubere. Fotečka moje není,
Jana Remkova: Jani, já jim tak říkám - stryky z Orlové - protože babička a moji další příbuzní žili v Orlové, odtud recept přebrala moje maminka, od ní já a ode mně snachy a vnoučata. Prostě řetězová reakce.
Město Orlová je dodnes pro mně srdeční záležitost, když to teď píšu, tečou mi slzy - prostě krásné vzpomínky. Tímto moc a moc zdravím všechny kuchařinky z Orlové a okolí. (Lazy, Horní a Dolní Suchá - všude dříve příbuzných jak máku !)
Maja: Těsto se nebalí jako klasický závin, jen se přehne přes jablka, spoj se pevně prsty uzavře a závin se položí na plech spojem dolu. Konce se přehnutím také uzavřou.
Zapomněla jsem napsat u receptu, že před balením posypu těsto trochou strouhanky, pokapu máslem, rozložím jablka, dám rozinky, ořechy, skořici, opět posypu strouhankou a pokapu máslem.
Omluvte starou bábu, že se občas splete při popisu receptu, raději totiž peče.
Gabina: To mám radost ! Cukroví není moc sladké, takže v té záplavě ostatního cukroví si pochutnají i ti, co sladkému neholdují. Kdo se bojí toho anýzu, tak ho vynechá, ale je tam pro svou zvláštní chuť.
Já ho melu na kávomlýnku. Bez anýzu si nedovedu představit ani vánočku.
iveta: Ano Ivetko, je to staročeské cukroví a věšelo se na vánoční stromek. Tenkrát každý neměl na čokoládové kousky, tak se dělala domácí čokoláda a bílá kolečka byla na stromečku na parádu i na chuť.
dripatka: Do každého těsta, když se při vyvalování láme (na př. vanilkové rohlíčky) přidáme kousek másla.
V bílku obalovat nemusíme (ale jde to dobře), pak všechny kroužky srovnáme na tác a přes sítko pocukrujeme.
Terezičko, s tou citrónovou šťávou je prima nápad, musím vyzkoušet.
Mám trochu jiný recept, ale podobný
Ingredience:
2 hrnky polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
130 g rozehřátého vlažného másla
1,5 hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 vejce
150 g NEMLETÉHO máku
1,5 kelímku zakysané smetany
rozinky
sekané ořechy
Postup:
Vše postupně smíchat s rozšlehanými vejci, těsto nalít do 2 forem na srnčí hřbet, které jsme vymazali a vysypali strouhankou. Pečeme v troubě při 175 st. (horkovzdušná - 200 st). cca 30 minut.
Pro Marundu:
Na dortu poleva krásně ztuhne, není ale tvrdá, proto se bez lámání dobře krájí
Nevím, jak se někomu nemůže takhle jednoduchá poleva povést.
Město Orlová je dodnes pro mně srdeční záležitost, když to teď píšu, tečou mi slzy - prostě krásné vzpomínky.
Zapomněla jsem napsat u receptu, že před balením posypu těsto trochou strouhanky, pokapu máslem, rozložím jablka, dám rozinky, ořechy, skořici, opět posypu strouhankou a pokapu máslem.
Omluvte starou bábu, že se občas splete při popisu receptu, raději totiž peče.
Já ho melu na kávomlýnku. Bez anýzu si nedovedu představit ani vánočku.
V bílku obalovat nemusíme (ale jde to dobře), pak všechny kroužky srovnáme na tác a přes sítko pocukrujeme.
Mám trochu jiný recept, ale podobný
Ingredience:
2 hrnky polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
130 g rozehřátého vlažného másla
1,5 hrnku cukru krupice
1 vanilkový cukr
4 vejce
150 g NEMLETÉHO máku
1,5 kelímku zakysané smetany
rozinky
sekané ořechy
Postup:
Vše postupně smíchat s rozšlehanými vejci, těsto nalít do 2 forem na srnčí hřbet, které jsme vymazali a vysypali strouhankou. Pečeme v troubě při 175 st. (horkovzdušná - 200 st). cca 30 minut.
Předchozí 1 2 3 4 … 6 Další