Citrónová babeta

Name: Citrónová babeta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 220 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 100 ml vody; 100 ml oleje; šťáva ze 2 citronů; kůra z 1 citronu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se dodnes říká Babeta? Jednoduchý, ale nesmírně oblíbený moučník plný vůně a chuti citrónů se prodával v sámošce zabalený v měkké hliníkové vaničce. Po upečení můžete pocukrovat nebo polít polevou.

Hodnocení receptu je 4,9 (74×)

hela22

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 92

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 271 kJ / 3 172 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	425,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí. Krok 2: Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej, šťávu a kůru z citrónu. Krok 3: Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty. Krok 4: Nalijeme do dortové či jiné formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Krok 5: Pečeme při 175 °C cca 45 minut.

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí.
Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej, šťávu a kůru z citrónu.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Nalijeme do dortové či jiné formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme při 175 °C cca 45 minut.

Zveřejněno 8. 10. 2009

Poznámka autorky hela22

Moučník je nadýchaný a má příjemně kyselou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (630× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (92 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citrónová babeta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0V4K

Citrónka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gargamel

Citronová babeta II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Citrónová Babeta z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Bezlepková citronová "Babeta"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anamor 15 min

Citronová babeta výborná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

IvettaG

Zobrazit více

Čokoládová poleva od cukrářky Videorecept

Čokoládová poleva od cukrářky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hela22 20 min

Křehký jablečný závin Videorecept

Křehký jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hela22 70 min

Košíčky jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hela22 55 min

Aninky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hela22

Linecké kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hela22

Tvarohový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hela22 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Běžný den

Moje poznámka

Citrónová babeta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0V4K

Náhodný recept

Omáčka z pečených paprik na noky či těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza košíčky

Přidáno před 26 minutami

Pistáciová srdíčka

Přidáno před 3 hodinami

Šakšuka s kapustou

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Smetanové těstoviny s česnekem a citronem

Přidáno před 8 hodinami

Žloutkové cukroví mojí babičky

Přidáno 8. 12. 2024 17:53

Další recepty

Komentáře (92)

romankrejcik 8. 12. 2024 12:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Upečeno a dětmi snědeno, takže super!

Surmei 21. 10. 2024 14:01

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

Sice jednoduché, ale nesplnilo to má očekávání. Takže příště podle tohoto receptu už ne.

J3nny 8. 10. 2024 09:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprosto skvělá buchta, opravdu nadchla!

Marianne1400 16. 8. 2024 14:21

top strop, uz vik, ktera je moje oblibena😂

hellokittq.natq 4. 5. 2024 20:09

Lehký rychlý a výborný!!

rybarka007 10. 4. 2024 17:37

Dobře si vzpomínám na tu kupovanou již upečenou Babetu.Tohle je výborná svěží rychlovka,když chybí něco ke kafíčku.Vůbec není suchá jak tady někdo psal. Díky za připomenutí.Jinak taky dělám citronovou,pomerančovou,mrkvovou bábovku tak toto obdoba té citronové.

Annnn 13. 2. 2024 23:53

Je to stejné jako citronová bábovka, jen v té je 280 g mouky a zde 250 g...

Veronika.Hrozna 30. 1. 2024 17:39

Výborné!

Veronika.Hrozna 30. 1. 2024 17:36

Včera jsem pekla, už je jenom půlka. Opravdu je potřeba dát kůru ze dvou citronů, ať to je citronové. Jemná, měkká a heboučká i dneska: Ideální ke kávičce. Určitě jsem nepekla naposled.

Marie Svarcova 14. 3. 2023 08:37

starý, jednoduchý a pěkný recept -to je vždy dobrý výsledek

Panova 25. 1. 2023 18:17

Markverka 26. 11. 2022 12:45

Výborná buchta! Pro mě i manžela novinka, oba máme citronovou chuť rádi a takový jednoduchý recept jsem přesně potřebovala do kuchařky. ???? Dala jsem jen méně cukru (200 g) a více citronu (šťávu ze 3 a kůru ze 2) a navrch citronovou polevu. Děkuji za recept! ????