Citrónová babeta

Name: Citrónová babeta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 220 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 100 ml vody; 100 ml oleje; šťáva ze 2 citronů; kůra z 1 citronu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se dodnes říká Babeta? Jednoduchý, ale nesmírně oblíbený moučník plný vůně a chuti citrónů se prodával v sámošce zabalený v měkké hliníkové vaničce. Po upečení můžete pocukrovat nebo polít polevou.

hela22

83 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

8. 10. 2009 15:11

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Kuchařka Naše moučníky
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše moučníky

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 271 kJ / 3 172 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	425,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí.
Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej, šťávu a kůru z citrónu.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Nalijeme do dortové či jiné formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme při 175 °C cca 45 minut.

Poznámka autorky receptu

Moučník je nadýchaný a má příjemně kyselou chuť.

Uvařeno (14x)

Přidat do oblíbených (478x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gargamel

Citronová babeta II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 80 min

Načíst další

Přečtěte si

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 403x

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Hodnocení 13x

„Paleo“ dieta v praxi: Neandrtálci lovili pravěké slony, maso opékali na ohni a jedli placky ze semen

Komentáře

Marie Svarcova

14. 3. 2023 08:37

starý, jednoduchý a pěkný recept -to je vždy dobrý výsledek

Panova

25. 1. 2023 18:17

Markverka

26. 11. 2022 12:45

Výborná buchta! Pro mě i manžela novinka, oba máme citronovou chuť rádi a takový jednoduchý recept jsem přesně potřebovala do kuchařky. ???? Dala jsem jen méně cukru (200 g) a více citronu (šťávu ze 3 a kůru ze 2) a navrch citronovou polevu. Děkuji za recept! ????

Evachal

24. 5. 2021 19:35

Je vynikající, navýšila jsem gramáž a pekla na hlubokém plechu, půlku jsem vylepšila tvarohovým krémem a citrónovou polevou,půlku jen pocukrovala

přidala jsem foto,jestli to nevadí

Alzbetina Prk.

26. 4. 2021 13:14

Výborná, jemná a nadýchaná buchta, vyzkoušeno a určitě budu opakovat

zdenka.s

17. 3. 2021 13:31

Omylem jsem vložila dvě stejné fotky ,,prosím o vymazání jedné , moc děkuji

ZaSolanem

18. 2. 2021 19:57

fajn recept

Houska68

29. 6. 2019 12:05

První den mi přišla jako trošku sušší, ale krásně se do druhého dne rozležela. Těsto bylo chuťově báječné a nádherně vonělo. Dělala jsem na roztahovací plech, který jsem tedy spíše zmenšila, přihodila na kostičky pokrájenou rebarboru a vršek potřela citronovou polevou od Vitany. Do současných tropických veder krásně osvěžující moučník k ledové kávě. Ukládám a děkuji.

HankaE

5. 2. 2019 04:20

Jak delate citronovou polevu?

zdenka.s

13. 9. 2018 13:50

Jen se po ní zaprášilo. Pekla jsem ji v dortové formě .,dala kůru z obou citrónů a byla moc dobrá.

Esterka1

5. 4. 2018 18:54

Lucka.N.: A četla jste složení?

Tereza

30. 12. 2017 11:30

Výborná, včera jsem pekla a vůbec není suchá - je hodně podobná té staré dobré babetě :) Je třeba dobrá vejce, kvalitní olej, kvalitní bio citron a opatrně zacházet s bílky, pak bude i vláčná