zdenka.s: ...nakrojím do hloubky asi 6 cm a při řezání pak otáčím korpusem, až se nůž dostane k prvotnímu zářezu , nůž se lépe ohlídá ve stejné výšce ...pak jen zkontrolovat, zda je i střed proříznutý, aby se neutrhl ...a je to
KUKI1: zdenka.s: ...my taky rádi hodně náplně a tady je jí opravdu dost, proto je dort na tři pláty ...mám po babičce dlouhý tenký nůž, který už nařezal dortů ...zkusily jste někdy místo nože, použít pevnou nit nebo cukrářskou strunu? ...funguje to stejně jako u knedlíků, jen se neprokrajuje na stojáka, ale naplocho
Pokud prokrojíte jednou, budete mít prostě jen naplněný střed a potřený vršek, na chuti to neubere
yanull: ...když vyklopím z formy a než začnu prokrajovat a plnit, vždy rukou povrch "opucuji" ...taky nemám rád, když se mi mouka z formy míchá s krémem ...sádlo jsem zkoušel, ale nedopadlo to a bude to spíš formou ...to je jako z vánočními formičkami , já se nemusím ani moc snažit, aby z nich cukroví vyskočilo a někdo je musí i vymazávat (to bych radši vůbec nepekl) ...taky jsem zkoušel vysypávat podle doporučení strouhankou nebo kokosem a to jsem se málem vztekl ...na rolády používám pečící fólii, bez vymazávání, to je skvělý pomocník
Pokud prokrojíte jednou, budete mít prostě jen naplněný střed a potřený vršek, na chuti to neubere
Předchozí 1 … 43 44 45 46 47 … 135 Další