Křupavé bramboráčky s křenem

Name: Křupavé bramboráčky s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g oloupaných brambor; 1 vejce; 100 g moravské slaniny (nebo anglické...); cca 4 lžíce čerstvě strouhaného křenu (dle pikantnosti) + na dozdobení; sůl; pepř mletý; cca 70 g hrubé mouky; olej nebo sádlo na smažení

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

500 g 500 g oloupaných brambor

1 1 vejce

100 g 100 g moravské slaniny (nebo anglické...)

cca 4 lžíce cca 4 lžíce čerstvě strouhaného křenu (dle pikantnosti) + na dozdobení

sůl

pepř mletý

cca 70 g cca 70 g hrubé mouky

olej nebo sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 523 kJ / 1 559 kcal
Bílkoviny	30,38 g
Tuky	93,00 g
Vláknina	15,26 g
Cholesterol	329 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	142,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme čerstvě na jemno nastrouhaný křen, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Přisypeme trochu hrubé mouky, opět dobře promícháme a tvoříme bramboráčky. Kdo chce bezmasé, vynechá slaninu. Krok 2: Lžící nabíráme bramborovou směs, do rozpálené pánve s trochou oleje nebo sádla klademe hromádky, lžící zploštíme na placičku a smažíme v rozpáleném tuku dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme. Krok 3: Podáváme samostatně, dozdobit je můžeme troškou strouhaného křenu. Bramboráčky můžeme použít i jako přílohu k minutkám nebo směsím (kaťák...). Česnek do směsi nepřidáváme, aby nezastínil chuť křenu.

Oloupané brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Přidáme čerstvě na jemno nastrouhaný křen, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Přisypeme trochu hrubé mouky, opět dobře promícháme a tvoříme bramboráčky. Kdo chce bezmasé, vynechá slaninu.
Lžící nabíráme bramborovou směs, do rozpálené pánve s trochou oleje nebo sádla klademe hromádky, lžící zploštíme na placičku a smažíme v rozpáleném tuku dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme.
Podáváme samostatně, dozdobit je můžeme troškou strouhaného křenu. Bramboráčky můžeme použít i jako přílohu k minutkám nebo směsím (kaťák...). Česnek do směsi nepřidáváme, aby nezastínil chuť křenu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé bramboráčky s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3qZ

Cuketové placičky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Křenové bramboráky se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 40 min

Bramboráčky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zeleninové bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator

Zobrazit více

Cuketové knedlíčky / noky Videorecept

Cuketové knedlíčky / noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Cuketová pomazánka à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 40 min

Uherská pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73 30 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Recepty do 100 korun
Zelenina
Smažení
Večeře
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty

Moje poznámka

Křupavé bramboráčky s křenem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3qZ

Náhodný recept

Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

krkovicka.x 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv

Přidáno před 39 minutami

Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka Videorecept

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka

Přidáno před 4 hodinami

Toastové dortíky s paprikovým želé

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní paprikový guláš s mletým masem

Přidáno před 4 hodinami

Aspik s houbami

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 30. 8. 2019 16:21

Přečtěte si

Drůbeží játra na cibulce s rýží: Levné jídlo voní kmínem a cibulí a vrátí vás do vzpomínek

Matcha tonic je letním hitem kaváren: Osvěžující nápoj si doma připravíte za zlomek ceny, místo 140 vyjde na 12 Kč

Hospodská specialita v mini verzi: Jihočeské křupavé bramboráčky s uzeným a se zelím zachutnají všem

Křupavé gnocchi z trouby jsou neodolatelně chutné. Videonávod poradí, jak na to Hodnocení 33×

Křupavé gnocchi z trouby jsou neodolatelně chutné. Videonávod poradí, jak na to

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlá a originální svačina či večeře pro celou rodinu Hodnocení 61×

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlá a originální svačina či večeře pro celou rodinu

Křupavé brambory: Videonávod na přípravu přílohy, která nemá obdoby Hodnocení 25×

Křupavé brambory: Videonávod na přípravu přílohy, která nemá obdoby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

mouchazplastu před 14 minutami

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Sima1996 před 43 minutami

Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem

hanicka77 před 51 minutami

Jogurtový koláč s rynglemi

Milumar před 1 hodinou

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Denade před 2 hodinami

Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky Videorecept

Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky

magdalenka před 3 hodinami

Bílá lusková polévka

magdalenka před 3 hodinami

Jehněčí guláš z tlakáče

Slavista62 před 3 hodinami

Jehněčí guláš

Slavista62 před 3 hodinami

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Keril před 6 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, slanina, křen strouhaný, sůl, pepř mletý, mouka hrubá, olej

Křupavé bramboráčky s křenem

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Přidejte do bramboráků krajíc starého chleba. Budou křupavější a nasáknou méně oleje