Kuřecí ragú se zeleninou

Name: Kuřecí ragú se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích řízků; máslo (nebo olej); 50 g pršutu (nebo schwarzwaldské šunky); 50 g mrkve; 50 g řapíkatého celeru; 50 g pórku; 100 g mladé cukety (baby); sůl; 1 stroužek česneku; 1 troška muškátového oříšku; 1 lžička hladké mouky; 200 g smetany na vaření

Vychutnejte si lahodné kuřecí ragú se zeleninou, které spojuje šťavnaté kuřecí maso s pestrou směsí čerstvé zeleniny. Tento sytý a výživný pokrm je ideální volbou pro rodinný oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 338 kJ / 798 kcal
Bílkoviny	99,13 g
Tuky	31,86 g
Vláknina	8,35 g
Cholesterol	275 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,28 g
Sacharidy	25,37 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět. Krok 2: Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti. Krok 3: Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět.
Jak restovat zeleninu
Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti.
Jaké jsou alternativy ke smetaně na šlehání
Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Kuřecí ragú s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Kuřecí ragú s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzovka 45 min

Kuřecí ragú na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 50 min

Hovězí "ragů" se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika

Kuřecí ragú na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Ragú z divočáka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Sekaná "svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Cuketa
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Dušení
Restování
Vaření
Zdravé recepty
Slané chutě
Letní recepty

Moje poznámka

Kuřecí ragú se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BWJW

Náhodný recept

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduché piškotové řezy

Přidáno před 46 minutami

Sladké croissanty z tortilly z HF

Přidáno před 1 hodinou

Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí nudličky na paprice v palačince

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní žebírka

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 10. 9. 2019 16:46

Další fotka

Přečtěte si

Rychlé těstoviny z jedné pánve: Dejte je do omáčky suché a ušetřete si práci i nádobí

Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

Tipy, čím nahradit smetanu: Poradíme vám, jaké jsou alternativy ke šlehačce Hodnocení 31×

Tipy, čím nahradit smetanu: Poradíme vám, jaké jsou alternativy ke šlehačce

Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 3×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Chleba v ubrousku, loupák i mléko v sáčku: Takhle vypadaly školní svačiny před revolucí

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev Hodnocení 81×

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Provensálská krkovice s cuketou a žampiony

Hypnos před 42 minutami

Pomazánka z paštiky

cookamater před 1 hodinou

Kmínová polévka

cookamater před 1 hodinou

Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

cookamater před 1 hodinou

Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami

Puffy před 1 hodinou

Moučník HRK HRK Videorecept

Moučník HRK HRK

Darost před 1 hodinou

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

magdalenka před 1 hodinou

Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty

Jan Nemec před 2 hodinami

Tilápie po Lyonsku

Jan Nemec před 2 hodinami

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

PaWol před 3 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí ragú, zeleninové ragu, recept na kuřecí ragů, kuřecí na ragu recept, kureci ragú s řapíkatého celeru, zeleninove kureci ragu, kuřecí směs se zeleninovým ragů

Suroviny:
řízky kuřecí, máslo, pršut, mrkev, celer řapíkatý, pórek, cuketa, sůl, česnek, ořech muškátový, mouka hladká, smetana na vaření

Kuřecí ragú se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

7 foto Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

10 foto Chleba v ubrousku, loupák i mléko v sáčku: Takhle vypadaly školní svačiny před revolucí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

7 foto
Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

10 foto
Chleba v ubrousku, loupák i mléko v sáčku: Takhle vypadaly školní svačiny před revolucí