Kuřecí ragú se zeleninou

recepty73 Kuchař: recepty73

2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

300 g kuřecích řízků - prsních nebo stehenních
máslo nebo olej
50 g pršutu (nebo schwarzwaldské šunky)
50 g mrkve
50 g řapíkatého celeru
50 g pórku
100 g mladé neloupané cukety (nejlépe baby)
sůl
1 stroužek česneku
muškátový oříšek
1 lžička hladké mouky
cca 200 g smetany na vaření
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Na kousku rozpuštěného másla osmažíme na menší kousky pokrájené osolené kuřecí řízky. Po zatažení masa přidáme osmažit i na kostičky pokrájený pršut a na slabší plátky pokrájenou mrkev, řapík celeru a pórek. Ke konci smažení přidáme jemně nasekaný česnek, trošičku muškátového oříšku a necháme rozvonět.

  2. Masovo-zeleninovou směs zaprášíme moukou, promícháme a krátce zapražíme, následně zalijeme smetanou a zvolna pod poklicí krátce podusíme za občasného promíchání. Poté přidáme na plátky pokrájenou malou cuketku a dovaříme doměkka, na skus. Je-li třeba, během vaření doléváme smetanu (nebo mléko). Ke konci dosolíme dle chuti.

  3. Podáváme s těstovinami nebo bramborem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Kuřecí ragú se zeleninou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kuřecí směs se zeleninovým ragů

Zapomněl/a jsem heslo