Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Vláčný a nadýchaný cuketový řez je chutí velmi podobný biskupskému chlebíčku. Není divu, když v něm nechybí bohatá dávka kandovaného ovoce, nasekaných ořechů a citronové kůry. Zakončený je čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 33 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 149 kJ / 4 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,59 g |
| Tuky | 296,78 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,59 g |
| Sacharidy | 448,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, hrubě nastrouhanou cuketu, kandované ovoce (nebo kandovanou pomerančovou kůru), nasekané ořechy a promícháme.
Krok 4: Přisypeme mouku smíchanou s kypřidlem. Podle potřeby (vodnatosti cukety) můžeme trošku mouky přidat. Vše opět dobře promícháme.
Krok 5: Nakonec vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
Krok 6: Těsto rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové či koláčové formy nebo pekáčku.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 8: Po upečení necháme moučník alespoň částečně zchladnout.
Krok 9: Pak ho přelijeme čokoládovou polevou a necháme zchladnout zcela.
Zveřejněno 11. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Moje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 20 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 20 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32
Plněné sladké broskve
Přidáno 10. 7. 2025 06:08:01
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14:56
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na tymiánu
Jan Nemec před 24 minutami
Cukeťák II
xSarka před 1 hodinou
Uzená zelňačka
Vašek před 1 hodinou
TOP Banánový chlebík
danila před 2 hodinami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 2 hodinami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 2 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 5 hodinami
Borůvkový koláč z Borovan pro domácí pekárnu
Lidolenka před 6 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 18 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 20 hodinami
Tématické fráze:
biskupský chlebíček,
biskibsky chlebíček s zakys.smetanou,
vláčný biskupský chlebíček s kokosem,
chlebíček s kešu másla,
cuketovy chlebicek s citronem
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
cuketa,
ovoce kandované,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
poleva čokoládová,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (10)