Komentáře uživatele Lamicka

Tohle bohužel není dobrý recept - korpus dopadl příšerně - tenká a tuhá placka. Nejsem žádný začátečník a už během procesu jsem věděla, že tohle nedopadne dobře. Upekla jsem tedy klasický piškotovo-kakaový korpus. Nicméně krém hodnotím kladně, ten je moc chutný. Jen teda nechápu, co by se mělo šlehat. Smetanu s čokoládou jsem si připravila večer a krém dělala na druhý den ráno = byla úplně tuhá, mascarpone jsem do toho jen zamíchala a mělo to perfektní konzistenci.

Perníky jsou moje nejoblíbenější vánoční cukroví. Letos jsem podle podle tohoto receptu. Dala jsem 2 lž. koření (a klidně bych příště ještě jednu přidala) a mouky bylo taky malinko víc. Jinak jsem přesně dodržela recept. V ledničce jsem nechala odležet 24 hodin. Krásně se s testem pracovalo, stačilo lehce podsypat, nic se netrhalo a nelepilo. Pekla jsem na 160C 9 min. Na první pohled se mi zdaly světlejší, ale po potreni zloutkem dostaly krásnou barvu a lesk. Nechala jsem chladnout na plechu. Po vychladnuti úžasne mekke, nepreslazene a mají výbornou pernikovou chuť. Pravda, nevoní tolik, jak jsem zvyklá. Uvidíme, jestli nebudou tvrdnout. Zítra budu zdobit a asi preventivně šoupnu do krabice jablko. :)

Luxus......:) Zkusím přidat foto. Potřela jsem vodou, místo sladenky med a trochu víc mouky. Jinak vše stejný a paráda. :)

Luxus :) Dovoluji si přidat své dílo a díky za recept :)