Klasické české rohlíky
Klasické rohlíky patří mezi běžné pečivo, bez kterého si těžko představíme českou domácnost. Tento osvědčený a podrobný recept nás dovede k dokonalým domácím rohlíkům. Těsto je vláčné, nadýchané a jemné. Vytvarované rohlíky upečeme do zlatova.
Suroviny pro 10 kusů
10 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 8 207 kJ / 1 962 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 56,75 g |
Tuky | 24,70 g |
Vláknina | 15,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 4,84 g |
Sůl | 12,08 g |
Sacharidy | 370,46 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Tyto rohlíky jsou....prostě staré známé rohlíky :-)) Pomocí omládku nádherně vykynou. Nevím, jestli se v pekárnách omládek používá dodnes, spíše se to řeší přidáním chemie - tzv. zlepšujících přípravků.
Tvarování rohlíků:
http://www.toprecepty.cz/recept/15446-tvarovani-ro...
Povídání o omládku a Sladěnce je tady:
http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/kvasky/...
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
23. 5. 2022 15:36
Skvělý recept, rohlíky z něj jsou senzační, ale veka.... to je naprostá bomba
2. 4. 2022 10:22
cathleen: viem, co je na 100 percent spolahlive a kde ist za receptom. Niekedy, samozreme, improvizujem, ale niekedy sa to neoplati.
2. 4. 2022 08:43
magdalenka: Děkuji, i za foto mám radost, že se k receptu vracíš
1. 4. 2022 20:27
Cesto je veľmi tvárne, dnes som ho použila na dva "ždímané" chlebíky...tlačil ma čas a nestíhala som robiť rohlíky. Foto prikladám.
7. 3. 2022 20:13
Výborné, konečně nejsou druhý den na strouhanku. Vyzkoušela jsem i s žitnou chlebovou moukou, super. Klobouk dolu a děkuji za recepty.
28. 2. 2022 11:11
Děkuji za recept, byly vynikající, lepší než kupované. Rozhodne nedělám naposledy
27. 2. 2022 12:31
Tvoje recepty na kynuté pečivo jsou pro mne modla. . . To kvůli nim má v mé kuchyni své místo sladěnka. ))) Děkuji za ně. To není jako recepty nějakého casino, který vše jen kritizuje.
14. 10. 2021 11:16
Vyzkoušel jsem již mnoho receptů na rohlíky, na nejrůznější druhy rohlíků. Z těch, které mají chutnat jako klasické dobré rohlíky, jsem si vybral dva recepty. Dnes jsem zjistil, že oba dva jsou od stejné kuchařky, jenom jsou stažené z různých webů. Děkuji Ti, Cathleen, a skládám Tvému pekařskému umění poklonu.
K tomuto receptu: Jsou to rohlíky opravdu výborné, opravdu mají tu klasickou tradiční rohlíkovou choť i konzistenci, chutnají stejně jako kvalitní rohlíky z nejlepších malých pekáren. Budu je dělat pravidelně a často.
Poznámka na okraj: Rohlíky ani chleba už v obchodech (a v supermarketech zvlášť) nekupujeme. Jen výjimečně v nouzi, když se kvůli nedostatku času nepodařilo upéct. Ale i to už řešíme tak, že máme "železnou zásobu" pečiva zamraženou. Ještě se musím zdokonalit v pečení francouzských baget, ty mi ještě nejdou prvotřídně.
12. 4. 2021 21:48
Cathleen, děkuji moc za recept. Strašně moc se mi stýská po českém pečivu a toto je to správné.
14. 3. 2021 12:02
Rohlíčky k nedělní snídani, s máslem a kávou... Těsto jsem večer dal do lednice, v 6:00 vytvaroval rohlíky a v 8 upekl v remosce. Moc dobré! Děkuji za recept, foto přidáno...
13. 10. 2020 19:59
oriental.dancer, magdalenka: mám velkou radost, že se recept osvědčil
13. 10. 2020 18:08
Děkuji za opět úžasný recept Recepty od Cathleen mě ještě nikdy nezklamaly
2. 4. 2020 09:43
Z cesta som tvorila menšie uzly, sypala hrubou soľou a rascou, tuk som použila bravčovú masť.
Recept je skvelý, ako všetky od tejto autorky, zatiaľ ma ani jeden nesklamal.
Pridávam foto mojej tvorby.
1. 4. 2020 21:59
moooc dekuji za tento recept !!!..dodrzela jsem vse jak je napsano
a vse se povedlo...nase 1.domaci rohliky vypadaji pekne a chutnaji tuze moc
pulka je pryc dekuji..mdoporucuji vrele
Pridala jsem foto
28. 1. 2020 14:18
SilviaD: děkuji
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Přidáno před 2 hodinami

Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Přidáno před 22 hodinami

Muffiny se směsí drobného ovoce
Přidáno 2. 7. 2022 09:51

Kuřecí soté se zeleninou a vlašskými ořechy
Přidáno 2. 7. 2022 09:33

Panenka v paprikové omáčce
Přidáno 2. 7. 2022 08:42

Grilovaný rumpsteak v marinádě
Přidáno 2. 7. 2022 08:16
Právě bylo uvařeno:

Rybízová bublanina-jednoduchá
uvařil/a Adrienkaaa
před 53 minutami

Králík na pepři (podle srnčího)
uvařil/a Svatka1
před 1 hodinou

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
uvařil/a Grebo3
před 1 hodinou

Pečená švestková povidla
uvařil/a macmic
před 1 hodinou

Sladkokyselý nálev na zeleninu (bez umělých sladidel)
uvařil/a Denade
před 1 hodinou

Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a lidunka76
před 5 hodinami

Bramborová kaše nedokonalá, zato super dietní
uvařil/a nicoletee77
před 6 hodinami

Žampiony v koulích z mletého masa
uvařil/a Mariis
před 6 hodinami

Boloňské špagety
uvařil/a Ajka2020
před 6 hodinami

Svíčková na smetaně
uvařil/a Daduse
před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: recept na rohliky rohlíky recept výroba rohliku pravé česke rohlíky jak upéct rohlíky prave ceske rohliky recept kubíkovy rohlíky omládek jak vytvorit rohlik rohlíky jako z obchodu pavla v troubě rohlíky rohlíky jako z obchodu recept rohlíky z omládku těsto na rohlíky klasické rohlik recept co je sladěnka co je to sladěnka slané rohlíky rohliky na omladku babicovy dobroty recepty z 24.10.2010
Suroviny: voda, med, droždí, mouka hladká, cukr, voda, sůl, mouka hladká, tuk
Klasické české rohlíky
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LJmW
199 názorů