Dědova kulajda
Kulajda je tradiční česká polévka, která vyniká jemnou smetanovou chutí, vůní čerstvých hub a kyselostí. Klasicky se dochucuje koprem, ale stejně dobře můžete použít i čerstvou petrželku pro jemnější variantu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvé houby očistíme, opláchneme a pokrájíme. Kopr nasekáme.
Krok 2: V hlubokém kastrolu rozpustíme sádlo a cibulku na něm osmahneme. Přidáme houby, kmín a orestujeme.
Krok 3: Osmažené houby zalijeme mlékem, přidáme pokrájené brambory a vaříme, dokud brambory nejsou měkké.
Krok 4: Potom do polévky nasypeme nasekaný kopr. Přilijeme smetanu a důkladně promícháme.
Krok 5: Polévku dochutíme solí, pepřem a octem. Takto ochucenou polévku vaříme na mírném ohni ještě asi 10 minut.
Krok 6: Polévku podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 29. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dědova kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WZW
Moje poznámka
Dědova kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WZW
Nejnovější recepty
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 1 hodinou
Studená ovocná polévka s jahodami a melounem
Přidáno před 1 hodinou
Grilované broskve
Přidáno před 2 hodinami
Kefírový chléb bez kynutí
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 21 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno 29. 6. 2026 10:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 1 hodinou
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 1 hodinou
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 13 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 17 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 17 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 17 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 17 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 19 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 19 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 19 hodinami
Suroviny:
mléko,
smetana,
brambory,
cibule,
kmín celý,
houby čerstvé,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
cukr,
kopr,
sádlo
Komentáře (1)