Nutriční hodnoty (Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou)
Celý recept
6
| Energie | 15 378 kJ / 3 675 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,77 g |
| Tuky | 292,26 g |
| – nasycené | 87,87 g |
| – nenasycené | 151,90 g |
| –– mononenasycené | 122,90 g |
| –– polynenasycené | 29,00 g |
| ––– omega 3 | 2,18 g |
| Vláknina | 25,30 g |
| Cholesterol | 473 mg |
| Sodík | 827 mg |
| Sůl | 1,40 g |
| Sacharidy | 95,73 g |
| – cukry | 52,46 g |
| ––– laktóza | 28,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřového boku | Vepřový bok | 800 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku i se slupkou | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 PL 1 PL sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| pepř podle chuti | Pepř černý | |
| celý kmín podle chuti | Kmín | |
| mletá červená paprika podle chuti | Paprika červená sušená | |
| 1 PL 1 PL oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 PL 1 PL másla | Máslo kravské | 10 g |
| 4 PL 4 PL mouky hladké | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 100 ml 100 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 3 PL 3 PL červeného vína z černého rybízu | Víno červené suché | 45 ml |
| sůl podle chuti | Sůl mořská | |
| cukr podle chuti | Cukr bílý | |
| citronová šťáva - 1 citron | Šťáva z citrónu | |
| 4 ks 4 ks okurek zavařených | Okurka salátová čerstvá | 1000 g |