Den manga

Tropické ovoce mango má skvělou chuť, navíc obsahuje také spoustu vitamínů a minerálních látek. Jeho konzumace tedy nejen uspokojí naše chutě, ale zároveň má blahodárný vliv na náš organismus. Z toho důvodu patří rozhodně do jídelníčku dětí. V oblibě je třeba jogurtový nápoj mango lassi, na jehož přípravu je kromě manga potřeba ještě bílý jogurt, voda, med a případně špetka kardamomu či šafránu. Mango také skvěle chutná třeba ve smoothie. Pokud mango nakrájíte na kostičky, pak se skvěle vyjímá v salátu. Z Manga můžete také připravit vynikající salsu.  

Jak správně nakrájet mango

Zralé mango je sladké a krásně šťavnaté, přičemž jeho chuť připomíná broskev, ovšem s lehce kořeněným nádechem. Nezralé mango je pak tvrdé a téměř bez chuti. Kdo sáhne po přezrálém mangu, pak také nebude nadšen, protože takový plod je blátivý a prakticky nepoživatelný. Kdo vybere ideálním mango, stojí pak před otázkou, jak takové tropické ovoce správně nakrájet. Mango má silnější slupku, kterou je třeba nožem odstranit a také velkou plochou pecku, jež se nedá snadno oddělit od dužiny. Jak na pecku? Oloupané mango vezměte do jedné ruky tak, aby plochá strana ležela na dlani a nožem nařízněte mango zboku v polovině. Nůž narazí na plochou pecku, kterou jím obkružte kolem dokola. Stejně postupujte i z druhé strany pecky. Druhou možností, jak se vypořádat s peckou, je nožem nařezat dužinu na čtverečky, zmáčknout mango z druhé strany a poté odkrojit kostičky od pecky.