Brambory v sýrovém těstíčku
Suroviny
- 2- 3 větší syrové brambory
- Těstíčko:
- 2 vejce
- 70-80 g strouhaného sýru Gouda
- 1-2 stroužky utřeného česneku
- lžíce strouhanky
- hladká mouka podle potřeby
- bylinky podle chuti
- tymián
- petrželka
- majoránka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 0,5 cm, ne moc hrubší kolečka. Z uvedených surovin připravíme polohusté těstíčko. Nebojte se těstíčko výrazněji okořenit, brambory jsou bez chuti.
Kolečka brambor obalíme v mouce a v těstíčku. Ihned klademe do rozehřátého oleje. Smažíme pozvolna z obou stran, aby brambory změkly a měly zlatou barvu.
Usmažené odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme jako netradiční přílohu nebo jako chuťovku s oblíbeným dipem.
Poznámka
Můžete to udělat i z vařených brambor, to potom smažíme zprudka, aby těstíčko bylo křupavé.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 504 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Brambory v sýrovém těstíčku
-
Moc pěkný. Mam jen jednu, a to zásadní výhradu. Kvalitní brambory mají naprosto úžasnou chuť, nejsou tedy bez chuti, kterou cítím vždy při vaření "na loupačku". Nové brambory hned po vykopání uvařené ve slupce míchám s tarhoňou osmaženou na špeku z mangalice a vydušenou s obrovským množstvím cibule. Není lepší příloha, pokud brambory nesníme samotné. Možná trochu podušeného hlávkového zelí a plátek krkovice. Pak je svátek každý den. Nespěchat a dělat s láskou. Brambor vynikne a potěší. Kopy
-
Úžasný!!!! Budu dělat jako rychlovku dětem, když nebude času nazbyt, ty se utlučou, mají rádi cokoliv z brambor
-
danakup: Určitě ano, mám tady v podobných, hned v pravo...
A děkuji moc -
Super nápad. Jako ostatně i další Vaše recepty, které patří k mým oblíbeným
Myslíte že by šlo udělat v troubě?
