Nutriční hodnoty (Studená omáčka brusinková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 466 kJ / 2 502 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,60 g |
| Tuky | 268,45 g |
| – nasycené | 23,78 g |
| – nenasycené | 230,34 g |
| –– mononenasycené | 163,63 g |
| –– polynenasycené | 66,71 g |
| ––– omega 3 | 20,60 g |
| Vláknina | 2,04 g |
| Cholesterol | 444 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 10,99 g |
| – cukry | 8,50 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| pepře | Pepř černý | |
| 1/4 l 1/4 l olejE | Olej řepkový | 250 ml |
| pár kapek kapek octa | Ocet lihový | |
| 1 lžíce 1 lžíce vařící vody | Voda | 18 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce propasírovaného brusinkového kompotu nebo želé | Brusinky zavařené | 60 g |
| 1 1 kávová lžička zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| na hrot nože hořčice | Hořčice plnotučná | |
| 2 lžíce 2 lžíce našlehané smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |