Nutriční hodnoty (Hovězí pečeně uzenáře Krkovičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 216 247 kJ / 51 684 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 013,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3 013,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 4 022,17 g |
| – nasycené | 2 409,56 g |
| – nenasycené | 1 610,26 g |
| –– mononenasycené | 609,33 g |
| –– polynenasycené | 1 000,93 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 104,20 g |
| Cholesterol | 10,47 g |
| Sodík | 164,71 g |
| Sůl | 402,00 g |
| Sacharidy | 806,30 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kulaté plece - špalek | Hovězí plec | 1000 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 balení 1/2 balení koření Vitana – Divočina | Pepř černý | |
| 250 250 g balení jemných párků (60% masa) | Párek vepřový | 20000 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| uzený špek | Špek |