Nutriční hodnoty (Houbová polévka jedna báseň)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 893 kJ / 930 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,74 g |
| Tuky | 75,50 g |
| – nasycené | 50,12 g |
| – nenasycené | 22,42 g |
| –– mononenasycené | 20,04 g |
| –– polynenasycené | 2,38 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 11,89 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 134 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 47,40 g |
| – cukry | 15,62 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 3 3 větší brambory | Brambor zimní | 150 g |
| mix zeleniny (podle chuti a potřeby) | Mrkev čerstvá | |
| 1 miska 1 miska sušených hub (čím více, tím lépe) | Houby sušené směs | |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| 1-1,5 litru 1-1,5 litru vývaru | Vývar masový | 1250 ml |
| hladká mouka (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| kmín drcený | Kmín mletý | |
| polévkové koření | Polévkové koření tekuté | |
| čerstvá petrželka k podávání | Petržel nať čerstvá |