Pikantní marinovaný bůček
mika59
Suroviny
- 500 g bůčku bez kosti
- sůl
- pepř
- Marináda:
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce sladké chilli omáčky
- 1 lžíce pikantní hořčice
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce dobré sojové omáčky
- 3 stroužky utřeného česneku
- 1/2-1 lžička chilli pasty
- 1 lžička mleté papriky
Postup přípravy receptu
Bůček nakrájíme na zhruba 1 cm plátky. Lehce ho naklepeme, osolíme a opepříme.
Všechny suroviny promícháme a plátky bůčku marinádou potřeme. Misku s masem uzavřeme a uložíme na 24 hodin do lednice.
Připravíme plech s pečícím papírem a lehce ho potřeme olejem. Plátky uložíme vedle sebe a pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C do měkka.
Plech můžeme na prvních deset minut přikrýt a po odkrytí dopečeme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 337 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní marinovaný bůček
-
Ja peču nakladané žebírka na pečícím papíře bez oleje (jen tak) na 130C°pod alobalem 1hod a 30 min ,sundám alobal a z každé strany ještě dopeču na 200C°po 15 min horkovzduch..myslím ,že by aj ten buček šel takto,ale zkratila dobu pečení o 1/2 hod...
-
Děkuji za pomoc. Zkusím to příště na míň a déle.
-
Alixe: No musí se to hlídat, ze začátku přikryté a polévat často výpekem. Těch 50-60 minut, já mám starší el. troubu a taky to musím přizpůsobovat...
Možná na méně stupňů a déle.. -
mika59: Tzn., že hodina je tak průměr, nebo je to už moc? My máme blbou troubu, musíme péct déle.
-
mika59: Tzn., že hodina je tak průměr, nebo je to už moc? My máme blbou troubu, musíme péct déle.
-
Alixe: Já už přesně nevím, ale záleží na troubě a taky na mase. Někdy to maso je brzy a jindy se peče déle. Tady se asi přesná doba nedá určit..
-
Omlouvám se, jak dlouho ten bůček pečete na těch 200°C? Alixe
-
mika59: Ahoj, dneska jsem, maso upekla, trochu se připeklo, ale bylo dobré. Jak dlouho ho pečete na těch 180°C?
-
mika59: Nemáte zač. Alixe
-
Alixe: Omlouvám se za opožděnou odpověď, ale už bylo odpovězeno a děkuji za to
...Taky jsme k tomu měli chleba. -
Děkuji, zkusíme to s chlebem. Už to mám naložené, tak zítra upeču.
-
Alixe: Kus dobrého čerstvého, pokud možno domácího chleba?
-
Ahoj, to bude asi moc velká mňamka. Zajímalo by mně jaká je k tomu příloha. Asi brambory?
-
Supéér receptík,co nejdřív udělám
-
Vypadá moc dobře
