Nutriční hodnoty (Mini koláčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 25 923 kJ / 6 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 196,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 96,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,45 g |
| Tuky | 240,24 g |
| – nasycené | 43,37 g |
| – nenasycené | 160,56 g |
| –– mononenasycené | 37,22 g |
| –– polynenasycené | 123,34 g |
| ––– omega 3 | 19,28 g |
| Vláknina | 38,14 g |
| Cholesterol | 941 mg |
| Sodík | 952 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 793,19 g |
| – cukry | 366,56 g |
| ––– laktóza | 37,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 12 lžiček 12 lžiček krystalového cukru | Cukr bílý | 72 g |
| 200 ml 200 ml oleje (může být i méně) | Olej řepkový | 200 ml |
| 500 g 500 g měkkého tvarohu (z alobalu, ne z vaničky) | Tvaroh polotučný | 500 g |
| 1-2 1-2 žloutky | Vaječný žloutek | 34.5 g |
| moučkový cukr (podle chuti) | Cukr bílý | |
| 400 ml 400 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 200 g 200 g moučkového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 2 2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový | |
| 250 g 250 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 250 g |
| 150 g 150 g strouhaného perníku (nebo piškotů) | Perník strouhaný | 150 g |
| 3 lžíce 3 lžíce rumu (podle chuti) | Rum | 51 ml |
| nastrouhaná citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 200 g 200 g povidel | Povidla | 200 g |
| mletá skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| rum (podle chuti) | Rum | |
| 160 g 160 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 160 g |
| 80 g 80 g krupicového cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 80 g 80 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 80 g |
| rozinky (mohou být namočené v rumu) | Rozinky | |
| vejce na namáčení | Vejce slepičí |