Pudinkovo-tvarohové polštářky

Name: Pudinkovo-tvarohové polštářky
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400-500 g listového těsta (dle potřeby); 1 vanilkový pudinkový prášek; 250 ml mléka; 190 g tvarohu ve vaničce; 1 malé vejce; 2 vanilkové cukry; 1 hrst rozinek; trocha rumu; 1 vejce na potření; moučkový cukr na posypání

Máte chuť na sladkou dobrotu ke kávě, ale netroufáte si na listové těsto? Koupíme-li hotové, zvládne pak přípravu tohoto moučníku úplně každý. Hotové polštářky jsou křehoučké a lákavě voní tvarohem a rozinkami namočenými v rumu.

Hodnocení receptu je 4,9 (38×)

Maja Motti

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby máčení rozinek a chladnutí pudinku

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby máčení rozinek a chladnutí pudinku)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 209 kJ / 528 kcal
Bílkoviny	18,84 g
Tuky	11,68 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	207 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	84,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozinky namočíme do rumu nejméně 2 hodiny předem, nejlépe však přes noc. Krok 2: Pudinkový prášek rozmícháme s vanilkovými cukry v polovině mléka. Druhou polovinu mléka přivedeme k varu a vlijeme do ní rozmíchaný pudink. Za stálého míchání krátce povaříme dohladka. Odstavíme, přikryjeme potravinovou fólií a necháme vychladnout. Krok 3: Do zchladlého pudinku zašleháme vejce. Vmícháme tvaroh a nakonec přidáme scezené rozinky. Krok 4: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Listové těsto vyválíme na plát cca 2-3 mm vysoký (jen jednou, už nepřekládáme) a rádýlkem ho rozdělíme na stejné čtverce o velikosti cca 7x7 cm. Krok 6: Na čtverec dáme 1 lžíci náplně. Vezmeme druhý čtverec a přiložíme jej na náplň. Prsty nebo vidličkou okraje pečlivě přitiskneme tak, aby náplň nevytekla. Takto zpracujeme veškeré těsto a veškerou náplň. Krok 7: Hotové polštářky ukládáme na připravený plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut do zrůžovění. Krok 9: Hotové polštářky necháme vychladnout na plechu a pocukrujeme.

Rozinky namočíme do rumu nejméně 2 hodiny předem, nejlépe však přes noc.
Pudinkový prášek rozmícháme s vanilkovými cukry v polovině mléka. Druhou polovinu mléka přivedeme k varu a vlijeme do ní rozmíchaný pudink. Za stálého míchání krátce povaříme dohladka. Odstavíme, přikryjeme potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu na pudinku
Do zchladlého pudinku zašleháme vejce. Vmícháme tvaroh a nakonec přidáme scezené rozinky.
Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Listové těsto vyválíme na plát cca 2-3 mm vysoký (jen jednou, už nepřekládáme) a rádýlkem ho rozdělíme na stejné čtverce o velikosti cca 7x7 cm.
Na čtverec dáme 1 lžíci náplně. Vezmeme druhý čtverec a přiložíme jej na náplň. Prsty nebo vidličkou okraje pečlivě přitiskneme tak, aby náplň nevytekla. Takto zpracujeme veškeré těsto a veškerou náplň.
Hotové polštářky ukládáme na připravený plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut do zrůžovění.
Hotové polštářky necháme vychladnout na plechu a pocukrujeme.

TIP: Další dobroty z listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (544× přidáno)

Označit jako uvařené (32× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jK0v

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 50 min

Listové bochánky s krémem Videorecept

Listové bochánky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Koláčky s pudinkovo-tvarohovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

stakul 80 min

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vaness0307 90 min

Smažené bramborové polštářky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre 55 min

Zobrazit více

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Maja Motti 75 min

Původní švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 300 min

Knedlíčky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Maja Motti 27 min

Staré dobré punčové řezy Videorecept

Staré dobré punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den
Slovenská kuchyně
Večírky a oslavy
Tvaroh
Vaření

Moje poznámka

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jK0v

Náhodný recept

Domácí vaječný koňak mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Matula 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem

Přidáno před 14 minutami

Rýžová kaše s čokoládou a oříšky

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Modravské koláče

Přidáno před 14 hodinami

Toustový chleba se špaldovou moukou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alena Kovarova 18. 2. 2025 19:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré a jednoduché, není co dodat...

slunecnice666 přidala nové fotografie! 17. 3. 2024 12:07

Marie Svarcova 31. 8. 2023 06:17

dělám je už léta, lehoučké, dobré a fakt zmizí okamžitě

Eja57 24. 6. 2021 17:20

Veronika auli89: určitě, já ty rozvalovací vůbec nepoužívám

Veronika auli89 24. 6. 2021 17:18

Dobrý den, můžu použít i to hotové těsto v roličce, ne tu velkou kostku, která se musí rozvalet. Děkuji za odpověď

Libuše 11. 5. 2016 20:47

Co by asi dnešním kuchařkám udělalo, kdyby psaly gramáž nebo ml použitých smetan, jogurtů, majonéz? Takový recept by mohl existovat před 40 roky, kdy byl jen jeden druh a jedna velikost od všeho!

Maja Motti 12. 5. 2016 05:08

Libuše: V receptu ale nikde není uvedená smetana nebo jogurt, tak proč uvádět gramáž neexistující položky?

Maja Motti 2. 3. 2016 16:18

milada V.: U nás se po nich také jenom zapráší. Ani ke snídani nezbyde!

milada V. 2. 3. 2016 16:02

tuto báječnou dobrůtku jsem dělala včera a celá rodina chválila, i moje kamarádka, které jsem přinesla ochutnat. Nedělala jsem polštářky, protože jsem se bála, že by mi vytekla náplň, ale 1/4litrovým hrnkem jsem vykrajovala kola, do 1/2 dala náplň, přehnula a utěsnila. Snědlo by se jich o moc víc, tak byly výborné!