Nutriční hodnoty (Vánočka s ořechy a rozinkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 40 152 kJ / 9 597 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,31 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 162,00 g |
| Tuky | 353,24 g |
| – nasycené | 211,15 g |
| – nenasycené | 126,17 g |
| –– mononenasycené | 109,64 g |
| –– polynenasycené | 16,53 g |
| ––– omega 3 | 1,26 g |
| Vláknina | 51,40 g |
| Cholesterol | 1,87 g |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 1 377,40 g |
| – cukry | 309,06 g |
| ––– laktóza | 27,46 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1500 g |
| 250 g 250 g cukru moučka | Cukr bílý | 250 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 špetka 1 špetka mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 20 g 20 g soli | Sůl mořská | 20 g |
| 500 ml 500 ml mléka (vlažného) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 80 g 80 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 80 g |
| 370 g 370 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 370 g |
| citronová kůra (dle chuti) | Citronová kúra čerstvá | |
| rozinky (dle chuti) | Rozinky | |
| rum (dle potřeby) | Rum | |
| vlašské ořechy (dle chuti) | Vlašské ořechy | |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| plátky mandlí | Mandle loupané | |
| nasekané ořechy | Vlašské ořechy |