Nutriční hodnoty (Bramborák plněný žampionovou směsí a Hermelínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 850 kJ / 920 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,24 g |
| Tuky | 30,50 g |
| – nasycené | 13,36 g |
| – nenasycené | 11,49 g |
| –– mononenasycené | 9,41 g |
| –– polynenasycené | 2,09 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 40,72 g |
| Cholesterol | 563 mg |
| Sodík | 322 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 105,75 g |
| – cukry | 20,51 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 velkých brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 2 2 vajíčka | Vejce slepičí | 140 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| olej | Olej řepkový | |
| 300 g 300 g žampionů | Žampion čerstvý | 300 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 100-150 ml 100-150 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 125 ml |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| máslo | Máslo kravské | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| Hermelín nebo Eidam (Niva...záleží na chutí) | Hermelín |