Indické kuřecí curry

nigge Kuchařka: nigge

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

1 balíček kuřecích prsou (cca 500 g, není nutné mít přesně)
1-3 kelímky bílého jogurtu
3 stroužky prolisovaného česneku
1 velká cibule
2 střední rajčata
4 lžíce mletého zázvoru
1 lžička kurkumy
2 lžičky garam masala
2 lžičky koriandru
1 lžička mletého kmínu
1 lžička chilli (nemusí být)
1 lžička soli
4 lžíce olej
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Začneme tím, že prolisujeme česnek, který smícháme se zázvorem a trochou vody do konzistence pasty.

  2. Nakrájíme maso, které dáme do mísy s jogurtem (čím víc ho dáte, tím více omáčky budete mít) a trochu osolíme (cca 1 lžička). Přimícháme také polovinu vzniklé zázvorové pasty.

  3. Nakrájíme na jemno cibuli a rajčata. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme cibuli, až zesklovatí. Přidáme zbylou zázvorovou pastu a smažíme dvě minuty.

  4. Mezitím připravíme mix koření, který smícháme s trochou vody, tak, aby směs byla tekutá. Směs nalijeme na pánev a smažíme cca 5 minut, než se koření začne viditelně oddělovat od oleje.

  5. Přidáme rajčata a dusíme do změknutí.

  6. Nakonec přidáme maso i s jogurtem, dobře promícháme a dusíme pod pokličkou 35-40 minut, než je maso měkké. Občas promícháme. Podáváme nejlépe s rýží basmati, ideální je taky indický chléb naan.

Poznámka

Pokud nemáte rádi příliš ostré jídlo, tak nepřidávejte chilli a ostatního koření dejte o třetinu méně.

Energetická hodnota na 1 porci:

890 kJ

Bílkoviny (g): 33.3

Tuky (g): 3.5

Sacharidy (g): 11

více na http://zghettablog.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 36 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Indické kuřecí curry

  • nigge nigge(autor receptu)

    Daniel: Ano, Danieli, kari je směs převážně jednodruhových koření. Porce (4) jsou tam napsány. Na přesné gramáží masa nezáleží.

    Odpovědět

  • Deenz Deenz(neregistrovaný)

    Recept skvělej, přidány ještě žampiony.
    to Daniel: Curry je směs koření, které je v tomhl receptu zastoupeno kurkumou, koriandrem atd. A balíček prsou? prostě půl kila...

    Odpovědět

  • Daniel Daniel(neregistrovaný)

    Recept úplně na h..... Co je to za míru, 1x balíček kuřecích prsou?? A na kolik porcí recept je, to se také nikde nedočtu. No a ve finále "Indické kuřecí curry" bez curry? Teda v receptu alespoň není. :-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • petr petr(neregistrovaný)

    Právě dovařeno a chutná úžasně. Díky za recept. ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    přesně podle mého gusta;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-p+7:yes:Nám by také chutnalo;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • aisha aisha

    I mne by chutnalo..:-):-K..mnam..mnam..

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    To by mi chutnalo:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: curry omáčka kureci curry curry recept curry indické recepty z kuřete indické kuřecí kari s jogurtem curry omáčka recept kure na curry kuřecí curry recept indicke kari indické recepty recept na kureci na curry indicke omacky recept na curry kureci na curry indická omáčka cury curry recepty indické kuře recept cury omáčka