Nutriční hodnoty (Vánočka (Mazanec))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 27 951 kJ / 6 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 18,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 123,25 g |
| Tuky | 197,98 g |
| – nasycené | 49,03 g |
| – nenasycené | 133,98 g |
| –– mononenasycené | 88,31 g |
| –– polynenasycené | 45,67 g |
| ––– omega 3 | 3,12 g |
| Vláknina | 45,80 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 4,41 g |
| Sůl | 10,92 g |
| Sacharidy | 1 060,13 g |
| – cukry | 361,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1/2 kg 1/2 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 250 g 250 g cukru krupice | Cukr bílý | 250 g |
| 250 g 250 g rozpuštěného másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 250 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 70-100 g 70-100 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 85 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 100 g 100 g rozinek | Rozinky | 100 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 7.5 g |
| ořechy | Vlašské ořechy | |
| 375 ml 375 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 375 ml |
| 2 2 žloutky (na potření) | Vaječný žloutek | 46 g |
| trochu trochu mandlí (na posypání) | Mandle neloupané |