Nutriční hodnoty (Japonský bramborový salát a Katso řízek s domácí omáčkou Tomkatsu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 615 kJ / 2 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,69 g |
| Tuky | 104,30 g |
| – nasycené | 16,25 g |
| – nenasycené | 72,07 g |
| –– mononenasycené | 31,25 g |
| –– polynenasycené | 40,81 g |
| ––– omega 3 | 1,49 g |
| Vláknina | 24,28 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 4,93 g |
| Sůl | 11,54 g |
| Sacharidy | 254,39 g |
| – cukry | 21,86 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 ks 6 ks vepřového masa na řízky | Vepřová kýta | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 hrnek 1 hrnek strouhanky Panko | Strouhanka pšeničná | 250 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř černý mletý | Pepř černý mletý | |
| 6 6 brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 okurka řecká nebo okurky libanonské či japonské | Okurka salátová čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce Mirinu (rýžové vino) | Rýžové víno | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř černý mletý | Pepř černý mletý | |
| 5 lžic 5 lžic majonézy japonská Kewpie | Majonéza | 75 g |
| 2 2 vejce natvrdo | Vejce slepičí | 140 g |
| 5 5 polévkových lžic kečupu | Kečup sladký | |
| 2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky | Worcestrová omáčka | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rýžového vína | Rýžové víno | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce rýžového octu | Ocet rýžový | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného česneku | Česnek sušený | 2.5 g |
| trocha trocha hřebíčku strouhaného | Hřebíček | |
| olej | Olej řepkový |