Nutriční hodnoty (Mazanec Albert)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 26 941 kJ / 6 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,45 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 48,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 125,85 g |
| Tuky | 133,78 g |
| – nasycené | 42,05 g |
| – nenasycené | 76,72 g |
| –– mononenasycené | 35,08 g |
| –– polynenasycené | 41,64 g |
| ––– omega 3 | 1,27 g |
| Vláknina | 47,01 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 2,19 g |
| Sůl | 5,24 g |
| Sacharidy | 1 069,20 g |
| – cukry | 384,96 g |
| ––– laktóza | 19,92 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rumu | Rum | 68 ml |
| 150 g 150 g rozinek | Rozinky | 150 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí (1 kostka) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 400 ml 400 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 200 g 200 g krupicového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 2.5 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 1 1 vrchovatá lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 4 lžíce 4 lžíce slunečnicového oleje | Olej slunečnicový | 44 ml |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| mandle na ozdobu | Mandle neloupané |